“Een super healthy fudge dus, daar mag je best nog een tweede stukje van pakken.”
5 gezonde recepten met chocolade. Chocolade recepten zonder boter en chocolade recepten zonder suiker. Ik deel mijn 5 favoriete gezonde chocoladerecepten met je vandaag.
Cacaopoeder
Rauwe cacaopoeder is heel gezond voor ons. Er zitten heel veel gezonde stoffen in, die bijvoorbeeld ons zenuwstelsel stimuleren, het energieniveau verhogen en zorgen voor soepele spieren. Ook zit er een stofje in cacao wat zorgt voor een betere stemming.
Daarnaast zitten er ook veel vezels in rauwe cacao wat zorgt voor een betere spijsvertering. En tot slot draagt het eten van rauwe cacao aan het verlagen van het slechte cholesterol en van de bloeddruk. (Bron 1) Al met al dus een heel gezond spul die rauwe cacao. En laat dat nou ook nog eens de basis van chocolade. Maakt dat chocolade dan automatisch ook gezond?
Nou niet helemaal want de repen die we kennen, zitten natuurlijk toch ook vol met suikers en andere toevoegingen. Maar pure chocolade bevat veel cacao (kies het liefst 72% of meer) en dat is zeker wel gezond. Alhoewel een maximum van 20 gram per dag wel genoeg is per persoon. Maar al met al zijn cacao en (extra) pure chocolade dus ook zeker bevorderlijk voor de gezondheid. Dat lijkt mij het ideale moment om mijn 5 favoriete recepten met chocolade (cacao) met je te delen.
Cacao fudge. De naam zegt het al bevat alleen rauwe cacao, de meest gezonde versie van de cacao waarin je de meeste gezondheidsvoordelen ervaart. Daarnaast zitten er ook nog ongezouten, ongebrande noten in die ook erg gezond voor je zijn. In deze noten zitten veel gezonde vetten die onder andere je lichaam prikkelen om af te vallen. Daarnaast blijkt het dagelijks eten van een handje noten het risico op hart- en vaatziekten en ademhalingsproblemen te verkleinen. (Bron 3) Een super healthy fudge dus, daar mag je best nog een tweede stukje van pakken.
Vegan cacao granola. Deze granola is niet alleen goed voor jou, maar ook voor de dieren én het milieu. Er worden namelijk geen dierlijke producten gebruikt, wat deze granola helemaal vegan en verantwoord maakt. En net als bij de fudge wordt er gebruikgemaakt van pure rauwe cacao wat het meest gezond is én van ongezouten, ongebrande noten. Een topontbijtje dus. Helemaal als je het combineert met plantaardige yoghurt of kwark.
Cashew cookies met chocolade. Deze cookies zitten vol met gezonde ingrediënten, niet alleen de chocolade maar ook het tijgernotenmeel (chufameel) waarvan deze cookies zijn gemaakt, zit boordevol vitamines, mineralen én vezels. (Bron 4) De perfecte keuze als gezond tussendoortje als je het mij vraagt.
Cacao pannenkoeken met ei. Deze pannenkoekjes worden ook met rauwe cacao gemaakt, wat zorgt voor een extra gezondheidsboost. Daarnaast zit er banaan in de pannenkoekjes, banaan bevat veel vezels wat weer goed is voor je spijsvertering. Maar dat is niet het enige, net als in cacao zitten in de banaan ook stofjes die bloeddrukverlagend kunnen werken en de hartfunctie bevorderen. En laat dat ‘voel je goed’ stofje nou ook nog in de banaan zitten. (Bron 5) Met recht een powerontbijtje dus!
Carrot cake met chocolade. Deze worteltaart bevat geen rauwe cacao, maar chocolade. Wel de extra pure natuurlijk, maar dat maakt de effecten van de cacao iets minder zichtbaar. De wortels maken dat trouwens helemaal goed.. Zo zijn de kleurstoffen in de wortel goed voor je huid en je ogen. Er zitten ook veel antioxidanten in de wortels die vrije radicalen kunnen tegenhouden die mogelijk schade aan het lichaam toebrengen. En natuurlijk bevat wortel veel verschillende vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft (Bron 6). Al met al is dit dus ook een hele gezonde taart, waar je best een extra stukje van mag opscheppen.
Bronnen:
1 https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/154714-wat-is-cacao-en-rauwe-cacaopoeder-en-is-het-gezond.html
2 https://www.dokterdokter.nl/gezond-leven/eten-drinken/is-pure-chocolade-gezond/?
3 https://www.puurfiguur.nl/gezonde-noten/
4 https://www.chufanederland.nl/webwinkel/chufameel-tijgernotenmeel/
5 https://www.puurfiguur.nl/banaan/
6 https://www.dokterdokter.nl/gezond-leven/eten-drinken/wortels-gezond-waarom/
2 https://www.dokterdokter.nl/gezond-leven/eten-drinken/is-pure-chocolade-gezond/?
3 https://www.puurfiguur.nl/gezonde-noten/
4 https://www.chufanederland.nl/webwinkel/chufameel-tijgernotenmeel/
5 https://www.puurfiguur.nl/banaan/
6 https://www.dokterdokter.nl/gezond-leven/eten-drinken/wortels-gezond-waarom/
Heb jij één van deze recepten gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Michelle
Ik ben Michelle, 25 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
Please follow and like us:
