Ik vond het tijd om weer aan de slag te gaan met een lekkere no bake taart.
Passievrucht taart. Makkelijk bakken zonder oven met deze no bake taart. Een chocoladetaart met passievrucht die ook nog gezond én vegan is.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
No Bake taart
Ik vond het tijd om weer aan de slag te gaan met een lekkere no bake taart. Een taart die je makkelijk zonder oven kunt maken en die ook nog eens gezond is.
Deze heerlijke taart met cacao en passievrucht maak je makkelijk, even laten opstijven en je kunt ervan genieten. De combinatie van de zoete passievrucht met de bittere cacao is een hele goede al zeg ik het zelf. Je kunt hem ook perfect als ontbijt of lunch eten. Door de mooie oranje kleur kun je deze taart ook perfect met Koningsdag of tijdens het EK Voetbal serveren.
Op zoek naar meer no bake recepten? Bekijk deze dan zeker ook even!
Recept: Passievrucht taart
Ingrediënten
100 gram ontpitte dadels
115 milliliter gekookt water
45 gram kokosolie
170 gram amandelen
40 gram havermout
6 passievruchten
50 gram kokosbloesemsuiker
100 milliliter kokosmelk
7 gram agar agar
Hoe maak je het?
Laat de dadels 10 minuten weken in het gekookte water. Smelt ondertussen de kokosolie in een pannetje op laag vuur. Als de dadels geweekt zijn en de kokosolie gesmolten, kun je ze in de keukenmachine doen. Voeg daar vervolgens ook de cacaopoeder, de amandelen en de havermout aan toe. Mix tot een glad en plakkerig deeg.
Vet de taartvorm in met het restje kokosolie. Verdeel het havermoutmengsel over de bodem van de taartvorm. Zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is en je een opstaande rand hebt voor de korst.
Zet in de koelkast in op te stijven, terwijl je met de vulling aan de slag gaat.
Haal het vruchtvlees van de passievruchten uit de schil. Doe in een zeef boven een steelpan en blijf roeren tot al het sap door de zeef heengelopen is en het vruchtvlees overblijft. Voeg daar vervolgens de kokosbloesemsuiker, de kokosmelk en de agar agar aan toe. Zet op middelhoog vuur. Mix met een garde tot een glad geheel zonder klontjes. Het duurt ongeveer 5 minuten tot je merkt dat het mengsel dikker begint te worden.
Laat een beetje afkoelen voordat je het over de bodem verdeelt. Zet de taart vervolgens terug in de koelkast om op te stijven. Dit duurt minimaal 2 uur.
Haal na deze 2 uur uit de koelkast en geniet van deze heerlijke passievrucht taart met chocolade!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 32 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
