“Daarnaast vind ik Pasen ook altijd heel feestelijk, omdat daarmee echt het einde van de winter en het begin van de lente in zicht zijn.”
Paas Pancakes. Deze pancakes voor het Paasontbijt zijn super feestelijk met mango én paaseitjes, de perfecte ontbijtpannenkoekjes.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Paasontbijt
Pasen en daarmee ook het Paasontbijt staan voor de deur. Als je mij al wat langer volgt, dan weet je dat het ontbijt toch echt wel mijn favoriete eetmoment van de dag is. Sowieso omdat het het eerste eetmoment is, maar daarnaast omdat je er zo lekker mee kunt variëren en er zo een echt feestje van kunt maken. Daarnaast vind ik Pasen ook altijd heel feestelijk, omdat daarmee echt het einde van de winter en het begin van de lente in zicht zijn.
Redenen genoeg om een lekker feestelijk Paasontbijt op tafel te zetten. En ondanks dat ik al heel veel lekkere Paasontbijtrecepten heb gemaakt de afgelopen jaren, stonden de Paas Pannenkoekjes nog nooit op tafel. Het werd dus hoog tijd voor een recept van Paas Pancakes en dat is met deze erg goed gelukt.
Zoek je nog meer inspiratie voor aan de Paasontbijttafel? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Paas Pancakes
Ingrediënten
2 bananen
2 eieren
25 gram glutenvrije havermout
35 gram dragee eitjes + topping
30 gram mango + topping
Kokosolie of boter om in te bakken
Hoe maak je het?
Meng de bananen met de eieren en de havermout in de keukenmachine of blender tot een glad mengsel. Giet over in een mengkom. Hak de paaseitjes en de mango grof en roer door het mengsel heen.
Verwarm een klontje kokosolie of boter in een grote koekenpan. Gebruik ongeveer 2 eetlepels beslag per pancake en bak de pancakes op middelhoog vuur. Je kunt er in een grote koekenpan 4 tegelijk bakken. Als ze in het midden beginnen te bubbelen, kun je ze voorzichtig omdraaien en nog ongeveer 2 minuten aan de andere kant bakken.
Leg de pancakes op een bord en top af met nog wat grofgehakte paaseitjes en mango. Je kunt nu van deze heerlijke Paas pancakes gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 34 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
