Chocolade ontbijttaartjes. Deze kleine taartjes met chocoladecrème zijn super gezond. Het zijn voedende taartjes met rauwe cacao en avocado.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Ontbijtaartjes
Ik ben dol op het ontbijten met taartjes. Het ziet er zo feestelijk uit op tafel en als het dan lekker voedzaam is, zit je er ook nog eens lang vol van. Wat dat betreft voldoen deze ontbijttaartjes met cacao aan alle eisen. Ze zien er feestelijk uit én ze zijn super gezond en voedzaam. De rauwe cacao in de topping heeft super veel gezondheidsvoordelen en ook de avocado is heel gezond. Zo begin je de dag feestelijk én gezond.
Taartjes als ontbijt is natuurlijk super feestelijk, heb je deze lekkere ontbijttaartjes ook al gezien?
Recept: Chocolade ontbijttaartjes
Ingrediënten
100 gram kokosolie
170 gram speltmeel
35 gram kokosbloesemsuiker
60 gram rauwe cacao
45 milliliter havermelk
1 rijpe banaan
1 rijpe avocado
25 milliliter ahornsiroop
Vers fruit
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de kokosolie op laag vuur in een pannetje. Doe het speltmeel in de kom van de keukenmachine. Voeg hier vervolgens de kokosbloesemsuiker, 30 gram cacao en 15 milliliter havermelk aan toe. Als de kokosolie is gesmolten, kun je die ook toevoegen. Meng het geheel tot een glad en stevig deeg. Laat even rusten.
Vet de vormpjes in met wat roomboter of kokosolie. Ik heb hier de restjes uit de pan van de gesmolten kokosolie voor gebruikt.
Verdeel het deeg vervolgens mooi gelijkmatig over de vormpjes. Zorg ook voor opstaande randjes. Prik met een vork wat gaatjes in de bodempjes om te voorkomen dat ze gaan rijzen. Bak in ongeveer 15 minuten gaar in een voorverwarmde oven.
Ga ondertussen met de topping van de taartjes aan de slag. maak hiervoor de banaan en avocado schoon en doen in de keukenmachine. Voeg hier de rest van de cacao (30 gram), de rest van de havermelk (30 gram) en de ahornsiroop aan toe.
Mix vervolgens tot een glad en egaal mengsel.
Als de taartjes goed gebakken zijn, kun je ze uit de oven halen. Laat goed afkoelen, bijvoorbeeld op een rooster.
Pas als de taartjes afgekoeld zijn, kun je het cacao-avocadomengsel erover verdelen. Verdeel gelijkmatig over de taartjes. Maak het geheel af met wat vers fruit.
Je kunt nu genieten van deze gezonde en voedzame chocolade ontbijttaartjes.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
