“Ik ging er dus echt vanuit dat bananenmeel naar banaan smaakt, maar dat is echt een misverstand.”
Bananenmeel pannenkoekjes. Deze glutenvrije bananenmeel pannenkoeken zijn de perfecte ontbijt pannenkoekjes zonder banaan, ondanks dat je dat niet verwacht.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Bananenmeel
Wil je trouwens meer weten over Voedingsgeluk? Kijk dan eens op onderstaande links:
Voor dit ontbijtrecept heb ik bananenmeel nodig. Sinds ik gezonder ben gaan eten, heb ik veel soorten meel leren kennen, maar bananenmeel is voor mij nieuw. Op internet vind ik dat je dit bij Holland & Barret (de Tuinen) kunt halen. Toevallig moet ik nog naar de stad, dus ik neem het gelijk mee. Voor degenen die ook niet goed weten wat bananenmeel is en wat je ermee kunt, hier wat informatie over dit meel.
Wel of geen banaan?
Recept: Bananenmeel pannenkoekjes
Ingrediënten
100 gram bananenmeel
2 eieren
250 milliliter plantaardige melk
35 gram blauwe bessen
Hoe maak je het?
Meng het bananenmeel met de eieren en voeg hier de helft van de plantaardige melk aan toe. Dit wordt een redelijk dik beslag. Geen zorgen hoor, het wordt nog dunner.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Voeg vervolgens de rest van de plantaardige melk langzaam toe, terwijl je het beslag blijft roeren. Meng het vervolgens tot een glad beslag.
Je hebt nu een mooi dun beslag en je kunt de pannenkoekjes gaan bakken.
Als de pannenkoek begint te bubbelen en de bovenkant droog wordt, kun je hem voorzichtig omdraaien. Deze pannenkoekjes laten zich makkelijk omdraaien.
Als decoratie heb ik nog wat blauwe bessen gebruikt, ook heb ik een klein beetje agavesiroop op de pannenkoeken gedaan om ze iets zoeter te maken. Dat is natuurlijk persoonlijk.
Je kunt nu van deze gezonde en glutenvrije bananenmeel pannenkoekjes gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 25 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
