Wortel smoothie met kiwi

Wortel smoothie met kiwi. Een super gezonde en lekkere zoete smoothie op deze Smoothie Sunday.
Groenten en fruit zijn super belangrijk om genoeg vitamines binnen te krijgen. Deze week las ik weer dat veel kinderen te weinig groente en fruit eten. Dat is voor hun ontwikkeling natuurlijk niet goed. Zelf merk ik soms ook dat ik niet altijd genoeg groente eet. Of in ieder geval voor mijn gevoel niet voldoende varieer. Ik probeer daarom op andere manieren groente binnen te krijgen. Zo maak ik bijvoorbeeld regelmatig een soepje met lekker veel groente erin. Gisteravond maakte ik een Magioni pizza, waarvan de bodem voor een groot gedeelte uit groente bestaat. Een super makkelijke manier om toch je groenten binnen te krijgen. En een smoothie is ook een makkelijke én lekkere manier om genoeg groente en fruit binnen te krijgen. Deze week ga ik lekker een tomatensoepje maken, daar gaat een winterpeen doorheen. Maar bij het boodschappen doen, kwam ik geen losse winterpenen tegen, maar alleen met meerdere verpakt. En eigenlijk kwam dat wel heel goed uit. Want die andere wortels heb ik nu lekker in deze smoothie gebruikt.

Bereidingstijd: 3 minuten
Blendertijd:      3 minuten
Aantal:                 2 smoothies (ongeveer 750 milliliter)
Bijzondere benodigdheden:

  • Blender

           Eivrij          Glutenvrij      Lactosevrij   Notenvrij      Vrij van                 100%            Vegan                                                                                                                 geraffineerde  biologische                                                                                                                                     suikers             ingrediënten

Ingrediënten

150 milliliter plantaardige melk
30 gram blauwe bessen
1 banaan
1 kiwi
600 gram winterpeen
Hoe maak je het?Doe de plantaardige melk alvast in de blender. Was de blauwe bessen en voeg die hier aan toe. Schil de banaan en voeg die ook toe aan de blender.

Schil de wortel en snijd in stukjes. Als je geen biologische wortels gebruikt, kun je de wortel het beste wel even schillen. Snijd de wortel daarna in kleinere stukken.

​Schil de kiwi en snijd in stukjes. Of snijd de kiwi door de helft en lepel het vruchtvlees uit de kiwi. Het maakt niet uit welke van de twee manieren je hiervoor gebruikt, beiden werken prima. Het is maar net wat je zelf het makkelijkste vindt. Voeg het vruchtvlees vervolgens samen met de wortel toe aan de ingrediënten in de blender.

Blender het geheel voor ongeveer 3 minuten. Het blenderen kan wat langer duren doordat de wortel best hard is om te mixen. ​

Als je een gladde smoothie hebt, kun je er lekker van genieten!
blog, kiwi, smoothie, smoothie sunday, havermelk, winterpeen, banaan, blauwe bessen, gezonde recepten, recepten, makkelijke recepten, lekker, biologisch, biologische recepten, biologische foodblog, organic happiness

Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness

Volg je Organic Happiness al op Social Media?

Please follow and like us:

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close