“Hoe leuk is het dan om je moeder met een lekker ontbijtje te verrassen?”
Brioche wentelteefjes met rood fruit. Deze wentelteefjes van brioche met kaneel en fruit zijn super feestelijk om op tafel te zetten.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Moederdag
Vandaag is het Moederdag en dat betekent gezellig bij mijn moeder op de koffie vandaag. Ik zag dat ze al heerlijke aardbeientaartjes gebakken had, dus ik kan lekker smikkelen. Een cadeautje heb ik al, maar soms is dat toch lastig.
Wat is nou leuk om te geven? Het is ook wel leuk om een beetje iets origineels te doen. Hoe leuk is het dan om je moeder met een lekker ontbijtje te verrassen? Deze feestelijke brioche wentelteefjes zijn daar echt perfect voor. Een super lekker én lekker makkelijk ontbijtje wat ook nog eens heel feestelijk is. Daar maak je toch iedere moeder blij mee?
Op zoek naar nog meer lekkere ontbijtjes die je voor je moeder (of jezelf) kan maken? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Brioche wentelteefjes met rood fruit
Ingrediënten
75 gram ontdooid zomerfruit
25 milliliter honing
100 gram zuivelspread
25 gram poedersuiker
3 gram vanille extract
5 gram kaneel
200 gram brioche (4 boterhammen)
2 eieren
125 milliliter melk
Roomboter of kokosolie om in te bakken
Hoe maak je het?
Doe het ontdooide zomerfruit in een pannetje met de helft van de honing. Verwarm 5 minuten op laag vuur.
Klop ondertussen de zuivelspread los met de poedersuiker, het vanille extract en de helft van de kaneel.
Klop vervolgens de eieren los en meng met het restje (12 gram) van de honing en de andere helft van de kaneel. Verwarm een pan op middelhoog vuur met wat kokosolie of boter.
Haal een boterham door het eimengsel heen en leg in de pan. In een grote pan kun je er meer tegelijk bakken. Als de randjes bruin worden, kun je de wentelteefjes omdraaien en nog even aan de andere kant bakken.
Top tot slot af met het roomkaasmengsel en het rode fruit.
Je kunt nu van deze wentelteefjes gaan genieten!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 34 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
