Wortel spinazie smoothie, een groene smoothie van spinazie en banaan. Deze snelle spinazie smoothie is niet alleen super gezond, maar ook nog eens heel lekker.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Genieten
Donderdag was ik jarig, dat heb je misschien al gezien. En ondanks dat het niet meer helemaal voelt, zoals vroeger blijft het leuk zo’n dag waarop alle aandacht naar jou toegaat. Stiekem vond ik het dan ook jammer dat Jens niet vrij kon zijn, maar alsnog had ik een super leuke dag. Dat heb je in mijn vorige blog ook al kunnen lezen.
Dagje samen
Vrijdag was Jens wel gezellig vrij en ik ook en dus maakten we er een super leuk dagje van samen! We begonnen in de Ikea, mijn absolute favoriet. Want of je nou wil of niet je gaat toch met veel meer naar huis dan de bedoeling was, ik vind het zo’n fantastische winkel. En ik moet zeggen dat we ons nog aardig ingehouden hebben, oké misschien was die knuffelhond voor Leyla geen heel goed idee, maar we konden hem niet laten liggen. Inmiddels is die hond een poot armer en zijn staart was er ook al bijna afgebeten, maar goed ze heeft er plezier van gehad zullen we maar zeggen. Verder hadden we een grote boekenkast nodig, want al onze boeken pasten écht niet meer in die kleine boekenkast. En zoals dat gaat bij Ikea kom je dan ook ineens met biologische jam, snijplanken en een zeeppompje thuis.
Antwerpen
We vervolgden onze weg naar Antwerpen, waar we naar de film gingen en vervolgens uit eten bij Murni. Dat is echt een enorme aanrader, ik wilde eens wat anders dan anders en na wat googelen kwam ik bij Murni uit. Een super gezellig tentje met een toffe sfeer en zoveel lekkere gerechten dat we nog minstens 5x terug moeten om alles te proeven. Omdat het ook een healthy hotspot was mét biologische gerechten komt er binnenkort ook een blog over online, maar hier alvast een voorproefje van wat wij gegeten hebben.
Ik ging voor de saté van kalkoen, lekker knapperig én gekruid met een salade, dipjes én macadamianoten. Jens had een homemade chicken burger met groenten en harissa.
Al met al hebben we enorm van deze dag genoten samen. Gisteren heb ik de boekenkast in elkaar gezet en de kleine boekenkast naar de bijkeuken verplaatst voor al mijn bakspullen. In mijn maandoverzicht zal ik daar wat meer over vertellen en van laten zien. Gisteren was dus een lekker ‘rommeldagje’ thuis, waarin ik nieuwe recepten maakte, de kasten opnieuw indeelde én lekker schoonmaakte. En deze super gezonde smoothie kwam daarbij goed van pas!
Recept: Wortel spinazie smoothie
Hoe maak je het?
Doe allereerst het wortelsap in de blender. Zorg ervoor dat je puur wortelsap zonder toevoegingen gebruikt, die van Zonnatura vind ik zelf heel lekker.
Was vervolgens de spinazie goed, zodat al het zand eruit is en voeg toe aan het wortelsap in de blender.
Schil de appels en snijd in kleinere stukjes. Doe die bij de rest van de ingrediënten in de blender. Tot slot voeg je ook de halve banaan toe.
Blender het geheel in ongeveer 3 minuten tot een gladde smoothie.
Je kunt nu van deze heerlijke, zoete wortel spinazie smoothie gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Michelle
Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
