“Maar vorige week hebben we in de Ardennen al lekker de Herfst opgezocht en heerlijk genoten in het bos met z’n drietjes.”
Pumpkin spice cinnamon rolls. Deze herfstige pompoen kaneel rolletjes zijn een heerlijk kruidig ontbijtje op een herfstdag.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Pompoenrecepten
De Herfst is inmiddels begonnen, ondanks dat het weer er nog niet echt naar is. Maar vorige week hebben we in de Ardennen al lekker de Herfst opgezocht en heerlijk genoten in het bos met z’n drietjes. We zaten in een huisje wat midden in het bos zat en aan alle kanten uitkeek op het bos, zo lekker! En hoewel je altijd een beetje geluk moet hebben met het weer in de Ardennen, was het geluk aan onze zijde. We hebben prachtig weer gehad en heel wat kilometers gewandeld. En om het herfstplaatje compleet te maken, spotten we prachtige paddenstoelen.
Toen we weer thuis waren, vond ik het daarom tijd worden om weer lekker met de Herfstrecepten aan de slag te gaan. Ik begon met deze heerlijke pompoen rolls, die je echt binnen no time op tafel zet. Ben jij op zoek naar meer lekkere Herfstinspiratie? Houd de komende weken de blog in de gaten. Of als je niet kunt wachten, bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Pumpkin spice cinnamon rolls
Het croissantdeeg was niet biologisch, alle overige ingrediënten waren wel biologisch.
Ingrediënten
1 rol XL croissantdeeg
150 gram zuivelspread
125 gram pompoenpuree
75 gram kokosbloesemsuiker
50 gram roomboter
Pumpkin spice kruiden
25 gram poedersuiker
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het croissantdeeg helemaal uit over een bakpapiertje (bijvoorbeeld op een snijplank). Maak alle gaatjes en naadjes goed dicht en ga met de vulling aan de slag. Smelt de roomboter in een pannetje op laag vuur. Meng ondertussen de pompoenpuree met de kokosbloesemsuiker, pumpkin spice kruiden naar smaak en de gesmolten roomboter en roer tot een glad geheel.
Verdeel het pompoenmengsel gelijkmatig over het croissantdeeg en zorg dat het goed verdeeld zit. Rol het deeg vervolgens goed strak op en snijd plakken van het deeg af. Vet een ronde ovenschaal in en leg de rolletjes plat in de schaal met een beetje afstand. Bak ze vervolgens in 20 minuten goudbruin en gaar en laat een beetje afkoelen.
Ondertussen maak je de topping door de zuivelspread los te kloppen met de poedersuiker en een klein beetje pumpkin spice kruiden. Als de rolls een beetje afgekoeld zijn, kun je dit mengsel eroverheen smeren.
Je kunt nu van deze Pumpkin spice cinnamon rolls gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness Halloween E-book al?
De lekkerste Halloween en Herfstrecepten op een rijtje in één overzichtelijk E-book. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 33 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
