Minder leuk wakker worden

Iets minder leuk wakker worden. Het ging al een paar dagen heel goed om een kussen bij Leyla in de bench te leggen, dan kan ze haar hoofdje er zo lekker op leggen. Maar als ze zich gaat vervelen, met name ‘s morgens als we niet snel genoeg naar beneden komen, dan gebeurt dus dit. Helaas ook niet het eerste kussen wat zo is gesneuveld.

Quality time op zondag

Een week later op zondag werd de voetbal van Jens afgelast, super fijn voor mij want zo hadden we lekker wat quality time samen op de zondag. Ondanks het dikke pak sneeuw waagden we ons naar de Intratuin. Zo leuk als alles in de kerstsfeer is. En als je er toch bent, kun je net zo goed even gaan lunchen. Een lekker middagje quality time wat we afsloten met een spelletje monopoly.

Bloggersavond

Ook werd ik, zoals je al hebt kunnen lezen, uitgenodigd voor een persevent. Ik mocht met een aantal collega bloggers gaan eten bij de Gouden Bock in Middelburg. Ik proefde voor het eerst in mijn leven oesters. Ik denk dat ik nog wat moet wennen aan de smaak.

Brainstormlunch

Een ander tof event waar ik bij mocht zijn, was de brainstormlunch van Organic Kitchen met aansluitend een bio proeflokaal. Hier kwamen diverse sprekers vertellen over het menu van 2025. Een hele leerzame middag, met natuurlijk veel lekker, gezond én biologisch eten.

Kerstpakket

December is natuurlijk ook de maand van de kerstpakketen. Op mijn werk kon ik zelf iets uitkiezen en ben ik voor een FONQ cadeaukaart gegaan, altijd leuk om zelf iets uit te kiezen. Uiteindelijk is het deze box geworden waar ik echt super blij mee ben. Jens kreeg het welbekende verrassingspakket met veel eten en drinken. Daar moest Leyla natuurlijk ook even naar kijken.

Kerstmarkt

En dan was er nog het weekend voor het Kerstweekend. Toen was het Kerstmarkt in het dorp waar Jens is geboren en getogen. Zijn vrienden wonen daar nog en een aantal jongens die ver weg studeren, had hij zelfs al 2 jaar niet meer gezien. Eén groot feest der herkenning dus. Het was gezellig met vuurkorven en muziek en mijn beste vriendinnetje was er ook bij. Maar toen het rond 11 uur klaar was, vond ik het prima. Alleen de mannen wilden natuurlijk nog even de kroeg in. Dus om half 2 waren we thuis haha. Gelukkig de volgende ochtend tijd om uit te slapen en om gelijk fris te starten, zijn we lekker uitgewaaid op het strand met Leyla.

Kerstavond

En toen was het zondag ineens Kerstavond. We waren heerlijk met z’n tweetjes thuis en namen alle tijd om uitgebreid te koken, te genieten en natuurlijk te eten.. We begonnen met een voorgerechtje van gevulde kastanjechampignons, die waren echt goddelijk lekker. Jens wilde zelfs dat ik de vulling nog eens maakte, zodat hij die op brood kon eten haha.

Voor het hoofdgerecht hadden we lamsrack. Deze hadden we besteld via biologischnatuurvlees.nl. Zoals je misschien weet, eten we al een tijdje geen vlees meer omdat we ons er veel beter door voelen. Als we vlees aten, was dit vaak supermarktvlees en dat zit nu eenmaal vol met antibiotica en andere troep. We wilden toch wel heel graag een lamsrackje op Kerst en hebben daarom voor dit biologische natuurlijke vlees gekozen, zonder toevoegingen, hormonen of andere troep. En dit lam was bizar mals ik weet niet hoe ik het moet uitdrukken. Ondanks dat het lam nog wat aan de rode kant was, hoefde je eigenlijk niet te kauwen, het smolt echt op je tong. Je proefde dat de beestjes geen stress hadden gehad en dat is zo lekker! We maakten er zoete aardappelfrietjes, honing/portsaus en een sinaasappel/pompoen bijgerechtje bij. Dat laatste was trouwens niet echt een groot succes haha.

Ook Tweede Kerstdag startten we rustig op. Jens moest werken vanaf 12 uur en eerlijk gezegd vond ik dat wel heel erg lekker. Zo kon ik lekker op het gemakje doen en alle prikkels van de avond ervoor een beetje verwerken en ook voor Leyla was dat perfect. Toen Jens thuis kwam, gingen we naar mijn ouders waar ook mijn oom, tante en nichtjes waren. We aten heerlijk 3 gangen met carpaccio vooraf, ossenhaas als hoofdgerecht en het toetje had ik ‘s middags gemaakt. Een crumble van kaki, peer en cranberries, echt heel erg lekker en ook dat viel heel erg in de smaak! Tussendoor gaven we elkaar cadeautjes, deden we spelletjes en de jaarlijkse muziekquiz van mijn vader haha. Al met al een zeer geslaagde Tweede Kerstdag met als hoogtepunt toch wel het boek wat ik van Jens kreeg, On the go van Rens Kroes. Dus je kunt je voorstellen dat ik de rest van de week in de keuken heb doorgebracht.