Mueslirepen met chocolade. Zelf chocolade mueslirepen maken is veel makkelijker dan je denkt. Deze mueslireep met fruit en chocolade maak je dan ook makkelijk zelf. Ze vullen goed, zijn glutenvrij en door ze in het weekend voor te bereiden, heb je altijd een lekker tussendoortje voor onderweg.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Mueslirepen
Mueslirepen met chocolade, vroeger at ik ze regelmatig totdat ik erachter kwam hoeveel rotzooi en suiker er eigenlijk in zit. Ik wilde ze daarom al heel lang zelf een keertje maken, maar ik dacht dat dat heel ingewikkeld zou zijn. Om die reden had ik het al een tijdje uitgesteld, maar vorig weekend vond ik dat het echt tijd was om ze eindelijk eens te maken en met succes!
Jens vond ze zelfs net zo lekker als die uit de supermarkt, dat is natuurlijk fijn om te horen. Zelf vond ik ze ook heel lekker en ik had me druk gemaakt voor niks, want het maken ervan is echt zo gepiept! Je kunt trouwens variëren met wat je erin wilt, zelf heb ik voor noten en appel gekozen, maar je kunt ook voor gedroogd fruit, pitten of zaden kiezen. Dat is het voordeel van dit recept, je kunt het maken zoals je zelf lekker vindt.
Op zoek naar nog meer gezonde tussendoortjes voor onderweg? Bekijk deze recepten dan ook eens!
Recept: Mueslirepen met chocolade
De noten zijn niet biologisch verkrijgbaar, waardoor niet het hele recept biologisch is. Alle andere ingrediënten zijn wel biologisch
Ingrediënten
130 gram glutenvrije havermout
50 gram ongezouten noten
75 gram dadels
5 gram kaneel
70 milliliter honing
20 milliliter water
20 milliliter kokosolie
1/2 appel
80 gram extra pure chocolade
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de havermout in de kom van de keukenmachine en voeg hier de noten en de ontpitte dadels. Tot slot voeg je de kaneel toe en laat je de ingrediënten grof hakken in de keukenmachine.
Doe de honing vervolgens in een pannetje en verwarm langzaam op laag vuur. Op het moment dat de honing heel vloeibaar wordt, kun je hier het water en de kokosolie aan toevoegen.
Voeg vervolgens het havermoutmengsel toe aan het pannetje. Meng tot een plakkerig geheel. Schil vervolgens de appel en snijd door de helft. Snijd vervolgens de helft in kleine blokjes en meng die door het mengsel heen.
Bij de Action kwam ik deze fantastische mueslirepenvorm tegen. Super handig en het werkt top! Mocht je die nu niet in huis hebben of kunnen vinden, dan kun je ook een bakpapiertje in een ovenschaal doen en het gehele mengsel daar ongeveer 1 centimeter hoog over verdelen. Bak de repen in 25 minuten gaar.
Als de repen afgekoeld zijn, kun je de chocolade au bain marie gaan smelten. Pak een wat grotere pan en vul die met water. Verwarm het water vervolgens, maar zorg ervoor dat het niet gaat koken. Pak een wat kleinere pan en leg daar de chocolade in. Zet deze kleinere pan in de grotere pan op het vuur en de chocolade zal op deze manier langzaam smelten. Dip de repen in de chocolade en laat met de chocoladekant naar boven toe op een bord of snijplank uitharden in de koelkast.
Je kunt nu gaan genieten van deze heerlijke healthy glutenvrije mueslirepen met chocolade, een perfect tussendoortje voor onderweg!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 27 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
