“Want het grote voordeel van die pannenkoekjes is toch wel dat je er eindeloos mee kunt variëren.”
Kruidnoten pancakes. Deze Sinterklaas pannenkoek met kruidnoten is perfect om de restjes op te maken óf om op pakjesavond van te genieten.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Bananenpannenkoekjes
Ik maak al jarenlang regelmatig allerlei heerlijke variaties op bananenpannenkoekjes. Want het grote voordeel van die pannenkoekjes is toch wel dat je er eindeloos mee kunt variëren. Dus toen ik erachter kwam dat ik nog geen kruidnoten pannenkoekjes had gemaakt, werd dat snel tijd. Het recept deel ik vandaag met je en kun je perfect maken met overgebleven kruidnootjes van het weekend.
Op zoek naar meer lekkere bananenpannenkoekjes? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Kruidnoten Pancakes
Ingrediënten
2 bananen
2 eieren
20 gram grofgehakte kruidnoten (+ topping)
25 gram glutenvrije havermout
5 gram speculaaskruiden
Optioneel Griekse Yoghurt (topping)
Hoe maak je het?
Mix de eieren met de bananen in de keukenmachine tot een glad geheel. Dit gaat het beste als je rijpe bananen gebruikt. Voeg daar de havermout en de speculaaskruiden aan toe en meng opnieuw. Giet het beslag in een mengkom en roer daar de kruidnoten doorheen. Roer door het beslag en je kunt ze gaan bakken.
Verwarm een klontje kokosolie of boter in een grote koekenpan. Schep ongeveer 2 lepels beslag per pannenkoekje in de pan. Als je ziet dat ze in het midden beginnen te bubbelen, kun je ze voorzichtig omdraaien en nog even aan de andere kant bakken. Ga door totdat het beslag op is.
Top de pannenkoekjes af met nog wat kruidnoten en optioneel een beetje yoghurt en je kunt van deze heerlijke pancakes gaan genieten!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 33 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
