Smoothietime

Ik begon de maand lekker gezond met onder andere deze smoothie, maar ik maakte nog meer smoothies die ik ook meenam naar mijn werk. Dat begon goed! Ook nam ik (als ik geen smoothie maakte) een stuk fruit mee naar mijn werk, vaak een appel of een banaan. Maar naarmate de maand vorderde merkte ik dat dit begon te versloffen. Het doel van 2 stuks fruit per dag heb ik helaas niet gehaald, maar we proberen het deze maand gewoon opnieuw. Wel at ik veel andere lekkere en gezonde tussendoortjes. Zoals deze honingwafel van Terra Sana, een gezondere alternatief voor de stroopwafel. Het ene moment proef je echt de honing en het andere moment smaakt het naar een stroopwafel. De perfecte combinatie als je het mij vraagt.

Bakken en proeven

Ook bakte ik best veel in de weekenden van januari. En tja als je bakt, moet er geproefd worden. Dus in die weekenden at ik lekker hetgeen ik net gemaakt had. Het viel me trouwens wel op dat als ik niet gebakken had, ik ook geen tussendoortjes at in het weekend. Ik maakte onder andere deze 2 soorten koekjes met chocolade en noten. Die met noten at ik trouwens met een dikke klodder notenpasta erop.

Ik hoop dat je het weer leuk vond om dit eetdagboekje te lezen en natuurlijk ook dat je er wat inspiratie uit kunt halen. Zelf probeer ik lekker veel te variëren met tussendoortjes. Er is zoveel lekkers dat ik van alles wil genieten haha en daarnaast is het natuurlijk ook gezonder als je wat meer afwisseling aanbrengt.