{:nl}
Chocolade bananenpannenkoekjes. Deze gezonde bananenpannenkoekjes met cacao maak je super snel met maar 3 ingrediënten.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Ontbijt
Ik houd van lekkere ontbijtjes. Ik kan me zelfs ‘s avonds in bed al verheugen op het ontbijt van de volgende ochtend. Het maakt dan ook eigenlijk niet uit of het een spelt cracker met kaas is of een wat uitgebreider ontbijt. Ik ben er gewoon echt dol op, een lekkere kop groene thee erbij en mijn dag kan beginnen!
In het weekend neem ik vaak meer tijd om lekker uitgebreid te ontbijten of een nieuw recept uit te proberen. Zo ook op deze zondagochtend. Ik had al vaker banaan pannenkoeken met ei gemaakt en die vielen altijd erg in de smaak. Het voordeel is dat het een ontzettend makkelijk recept is, maar het resultaat is heerlijk.
Variatie
Ik zat daarom te denken aan een variatie op het basisrecept. Het leek me lekker om cacao door het beslag te mengen, zodat je een soort chocolade pannenkoeken krijgt. Dit bleek een heel erg goede keuze, wat is dit lekker zeg!! Nog lekkerder dan de originele pannenkoeken.
Recept: Chocolade bananenpannenkoekjes
Ingrediënten
2 bananen
2 eieren
25 gram glutenvrije havermout
10 gram cacao
Hoe maak je het?
Doe de bananen in de keukenmachine en voeg hier de eieren, havermout en de cacao aan toe en laat tot een glad beslag mengen.
Als je geen keukenmachine hebt, kun je de bananen ook prakken in een kom en mengen met de rest van de ingrediënten.
Verwarm een klontje kokosolie of boter in een grote koekenpan. Je kunt nu de pannenkoekjes gaan bakken. Gebruik ongeveer 2 eetlepels beslag per pannenkoekje. Als je een grote pan gebruikt, kun je er 3 tegelijk bakken.
Bak ongeveer 5 minuten aan 1 kant, als je ziet dat de randjes bruin worden, kun je ze voorzichtig omdraaien. Bak vervolgens nog ongeveer 1 minuut aan de andere kant.
Je kunt nu van deze heerlijke chocolade bananenpannenkoekjes gaan genieten. Ik heb ze nog gedecoreerd met wat Griekse yoghurt en vers fruit, maar zonder zijn ze ook heel lekker!
Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.
Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
Volg je Organic Happiness al op Social Media?
Facebook
Instagram
Youtube
Pinterest
{:}{:en}
Cacao banana pancakes. Yes you are reading this correctly pancakes and cacao, two of my favorites combined in one healthy breakfast.
Click here to go directly to the recipe.
Breakfast
I love delicious breakfast. I can even look forward to my breakfast when I am laying in bed the night before. It doesn’t even matter if I will be eating a spelt cracker with cheese or a nice extended breakfast. I just love it, lovely with a cup of green tea and I am ready for the day!
During the weekends I usually take more time to have an extended breakfast or try a new recipe. That is also what I did on this Sunday morning. I had made banana pancakes before with egg and I liked them a lot every time. The advantage is that they are super easy to make and really delicious as well.
Variation
That is why I thought about making a variation on the basic recipe. It seemed a good idea to mix some cacao through the batter to make some kind of chocolate pancakes. This turned out to be a really good choice. They taste even better than the original ones.
Recipe Cacao Banana Pancakes
Ingredients
2 bananas
2 eggs
25 grams gluten free oatmeal
10 grams cacao
How to make it?
Peel the bananas, if you are using a food processor you can put all ingredients in it. If not, mash the banana with a fork and mix the eggs, cacao and oatmeal through it. Make sure it becomes a smooth batter.
Heat some butter or coconut oil in a frying pan. If you use a big one, you can bake 3 pancakes at the same time. Use approximately 2 table spoons of batter per pancake.
Let them bake for 5-7 minutes on one side until it has become a firm pancake.
Carefully flip the pancakes and bake for another 1-2 minutes on the other side.
You can now enjoy these delicious cacao banana pancakes. I decorated them with some Greek Yogurt and fresh fruit but they are also very delicious without that!
I like it a lot if you make one of my recipes and I am very curious to see what you made and how you did it. That is why I like it also if you share it on Facebook or Instagram and tag Organic Happiness @organichappinessblog and/or use the hashtag #organichappiness
Do you also follow Organic Happiness on Social Media?
Facebook
Instagram
Youtube
Pinterest
{:}
