“In deze blondies heb ik wel voor pure chocolade gekozen, je kunt deze eventueel ook voor witte chocolade vervangen.”
Blondies met gezouten pecannoten en pure chocolade. Deze gezonde blondies met pure chocolade maak je makkelijk, een simpel blondie recept.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Blondies
Gezonde blondies had ik nog nooit gemaakt en ik besloot dat het daar tijd voor was. Het grote verschil tussen een blondie en een brownie is natuurlijk de kleur. Door een brownie zit gesmolten chocolade wat het de bruine kleur geeft. In een blondie kun je wel chocolade toevoegen (dat is geen must), maar doordat het losse stukjes zijn, wordt niet de hele blondie bruin.
In deze blondies heb ik wel voor pure chocolade gekozen, je kunt deze eventueel ook voor witte chocolade vervangen.
Toch liever een brownie dan een blondie? Bekijk dan deze heerlijke brownierecepten.
Recept: Blondies met gezouten pecannoten en pure chocolade
Ingrediënten
150 gram kokosolie
150 gram speltmeel
3 eieren
2 gram baking soda
1/4 theelepel zeezoutvlokken
150 gram kokosbloesemsuiker
100 gram pure chocolade
150 gram gezouten pecannoten
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt ondertussen de kokosolie in een pannetje op laag vuur.
Doe het speltmeel in een mengkom. Voeg hier vervolgens de eieren, baking soda, de zeezoutvlokken en de kokosbloesemsuiker aan toe. Als de kokosolie is gesmolten, kun je die ook toevoegen.
Meng de ingrediënten goed door elkaar, bijvoorbeeld met een spatel. Zorg ervoor dat alles goed met elkaar gemengd is.
Hak vervolgens de chocolade en de noten zo grof of fijn als je zelf lekker vindt. Roer die vervolgens ook door het beslag. Zorg ervoor dat het goed verdeeld door het beslag zit. Leg een bakpapiertje in een brownievorm en verdeel het mengsel hierover. Bak de blondie in 35 minuten goudbruin en gaar.
Laat even afkoelen en je kunt van deze heerlijke gezonde blondie gaan genieten. Je kunt hem perfect een paar dagen in de koelkast bewaren of eventueel invriezen.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
