“Een zoet recept met bagels kon daarom in mijn ogen niet ontbreken.”
Bagels met rood fruit met de allerlekkerste topping voor bagels. Deze lekkere bagel voor de lunch maak je simpel en snel.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Bagels
Eerst wist ik nooit zo goed wat ik met bagels aan moest. Het zijn eigenlijk gewoon broodjes en die eet ik normaal gesproken met pindakaas. Echt vaak had ik ze dus ook niet gegeten. Totdat ik dit heerlijke recept tegen kwam. Deze hartige halloumi bagels met truffelmayonaise staan bij ons bijna wekelijks op het menu. Een zoet recept met bagels kon daarom in mijn ogen niet ontbreken. En wat is nou zomerser dan rood fruit?
Daarom maakte ik deze frisse bagels met rood fruit en mascarpone. Een hele lekkere combinatie en het voordeel van bagels is dat je zowel zoet als hartig heel goed kunt beleggen.
Recept: Bagels met rood fruit
Ingrediënten
1 bagel
2 eetlepels mascarpone
100 gram rood fruit
Hoe maak je het?
Als je verse bagels hebt, kun je die opensnijden. Ik heb bagels gebruikt die nog afgebakken moeten worden. Dat moest 3 minuten in de oven. Laat daarna even afkoelen. Snijd de bagel door de helft en besmeer allebei de kanten met 1 eetlepel mascarpone.
Snijd het fruit kleiner en verdeel over de bagels. Je kunt nu genieten van deze heerlijke bagels met rood fruit. Perfect als ontbijt of voor de lunch op een zomerse dag.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
