“Alle bites zijn glutenvrij, lactosevrij en vegan.”
Vegan hotspot
Zoet zonder suiker
Het concept van Sue is ‘zoet zonder suiker’. Maar hoe is Kim (eigenaresse van Sue) eigenlijk begonnen? Kim was altijd al bezig met gezonde voeding. Voor haar betekent dat voeding die vrij is van geraffineerde suikers en daarnaast zoveel mogelijk vegan. Ze begon met een blog waarop ze veel gezonde hartige recepten deelde. Totdat ze op een gegeven moment dacht, waarom zijn er eigenlijk geen gezonde zoetigheden? Ze begon te experimenteren en bakte regelmatig voor vrienden en familie. Uiteindelijk is het balletje gaan rollen en via een vriendin kwamen haar zoetigheden bij het eerste verkooppunt te liggen. Uiteindelijk kwamen er steeds meer verkooppunten (inmiddels al 50!) en dat sloeg aan. Naast haar fulltime baan had Kim er bijna nog een fulltime baan bij. Uiteindelijk heeft ze haar baan opgezegd om zich volledig op het bakken te kunnen richten. Dit heeft begin 2016 geresulteerd in een eigen zaak aan de Karel Doormanstraat in Rotterdam. Zoals ik al zei is de zaak uitgebreid en op 4 juli heropend. De sfeer en gezelligheid zijn gelukkig behouden, ondanks dat ze nu wat groter zijn. Daarnaast hebben ze ook een lekker zonnig terras waar je heerlijk kunt zitten.
Bites
Ongedwongen sfeer
Zelf genoot ik van een overheerlijke granola met kokosyoghurt en vers fruit. Een echte aanrader als stevig ontbijt. Wat ik het leuke van Sue vind, is de ongedwongen sfeer die er hangt en de passie die de zaak uitstraalt. Je voelt dat hier met passie voor gezond en lekker eten gewerkt wordt en dat proef je terug. Ik had zelf ook nog 4 bites mee naar huis genomen en je gelooft vast wel dat die heel snel op waren.
Veganistische hotspot
Al met al is Sue dus een super leuke hotspot om een keertje te bezoeken. Zeker als je op zoek bent naar gezonde gebakjes, ontbijt of lunch. Dan moet je hier echt een keertje naartoe gaan. En het leukste van Sue vind ik dat ze met iedereen rekening houden. Ja, alles is vegan en glutenvrij, maar als je een cappuccino of een latte besteld, is er toch nog de optie om voor koemelk te kiezen. Waarom dan? Kim vertelt dat er toch veel mensen langskomen voor een bakje koffie en die vragen dan naar een ‘gewone cappucino of latte’. Dat is dus het enige kleine stukje wat niet vegan is, je kunt overigens ook voor haver-, amandel- of sojamelk kiezen.
Maandag t/m vrijdag: 09.00 – 17.00
Zondag: 10.00 – 17.00
Wil je meer informatie? Kijk dan eens op de website van SUE.
Je vindt Sue aan de Karel Doormanstraat 372-374 in Rotterdam
Michelle
Ik ben Michelle, 25 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
