“Voor de topping kun je variëren.”
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Nutorious Peanutbutter
Smoothiebowl
Op Instagram zie ik vaak de meest prachtige smoothiebowls voorbijkomen. Ongeveer een half jaar geleden dacht ik, ik ga er zelf ook eentje maken. Toen ben ik op zoek gegaan naar recepten en kwam op een chocolade smoothiebowl uit. Ik heb deze toen gemaakt, maar ik vond hem eerlijk gezegd nogal tegenvallen. De topping was super lekker, maar daarna zat ik cacao te eten en die smaak was best overheersend en ook een beetje saai zonder verdere ingrediënten.
Recept: Smoothiebowl met aardbeien en blauwe bessen
400 gram aardbeien (100 gram topping)
200 gram blauwe bessen (100 gram topping)
220 milliliter kokosyoghurt
80 gram pindakaas (honing/kaneel)
20 gram kokosvlokken
Hoe maak je het?
Dit recept maakte ik met de pindakaas van Nutorious Peanutbutter in de smaak honing/kaneel. Je kunt natuurlijk ook naturel pindakaas of notenpasta gebruiken voor deze smoothiebowl. Was de aardbeien, verwijder vervolgens de kroontjes en doe 300 gram van de aardbeien in de blender met en houd de rest apart. Voeg daar 100 gram van de blauwe bessen aan toe met de kokosyoghurt en 60 gram van de pindakaas.
Blender het geheel voor ongeveer 3 minuten totdat je een gladde smoothie hebt. Doe de smoothie in twee kommen. Je kunt nu de topping gaan maken. Voor de topping kun je variëren. Ik gebruikte 100 gram aardbeien, 100 gram blauwe bessen, 20 gram pindakaas en 2 handjes pecannoten.
Wat is jouw favoriete topping? Je kunt nu genieten van deze heerlijke, biologische smoothiebowl.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 25 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
