“Ik heb al vaker een crumble gemaakt, omdat ik het een lekker makkelijk recept vind.”
Ontbijtcrumble met blauwe bessen. Een gezonde ontbijtcrumble met havermout, dat is deze heerlijke rood fruit crumble.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Granola crumble
Ik heb al vaker een crumble gemaakt, omdat ik het een lekker makkelijk recept vind. Je kunt er ook eindeloos mee variëren en zeker op de wat koudere dagen is zo’n warm ontbijtje natuurlijk heerlijk.
Deze keer besloot ik het wat anders aan te pakken dan de vorige keren dat ik een crumble maakte. Toen gebruikte ik meestal alleen havermout als de ‘crumble’, maar nu heb ik daar granola voor gebruikt. Dat geeft nét dat extra wat je wil voor een speciaal ontbijtje!
Op zoek naar meer crumble recepten? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Ontbijtcrumble met blauwe bessen
Ingrediënten
Granola
60 gram kokosolie
125 gram glutenvrije havermout
5 gram kaneel
2 gram nootmuskaat
30 gram kokosvlokken
30 gram ongezouten pecannoten
115 gram ahornsiroop
5 gram vanille extract
45 gram notenpasta
500 gram ontdooid rood diepvriesfruit naar keuze
100 gram frambozenjam
200 gram van bovenstaande granola
50 gram ongezouten roomboter in blokjes
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 160 graden. Smelt de kokosolie in een pannetje op laag vuur. Doe ondertussen de havermout in een mengkom met het kaneel, de nootmuskaat en de kokosvlokken. Hak de pecannoten grof en voeg ook toe met de ahornsiroop, het vanille extract en de notenpasta. De gesmolten kokosolie voeg je ook toe en je roert het geheel door elkaar. Leg op een bakpapiertje op een bakplaat en bak de granola 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Vet ondertussen de ovenschaal in met een beetje kokosolie of roomboter. Verdeel het fruit over de bodem met de jam en hussel goed door elkaar. Als de granola uit de oven komt, kun je de oven op 200 graden zetten. Verdeel vervolgens de gebakken granola over het fruitmengsel heen.
Tot slot leg je de blokjes roomboter bovenop en bak je het geheel nog eens 20 minuten. Laat een beetje afkoelen en je kunt van dit heerlijke ontbijtje gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 33 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
