Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
Ben je op zoek naar nóg meer gezonde inspiratie? Dan is het glutenvrije en lactosevrije E-book zeker iets voor jou. In het E-book vind je maar liefst 20 super lekkere én gezonde recepten die je ook nog eens heel snel maakt. Je kunt het E-book in de shop bestellen óf eerst het GRATIS inkijkexemplaar downloaden voor een exclusief voorproefje
Volg je Organic Happiness al op Social Media?
Facebook
Instagram
Youtube
Pinterest
Tiktok
{:}{:en}
“Ik genoot er enorm van, zat goed vol, was lekker opgewarmd en kon er weer tegenaan!”
Ontbijt wafels met blauwe bessen. Ontbijten met gezonde wafels blijft favoriet. En deze gezonde wafels met blauwe bessen zijn daar perfect voor. Een gezond, glutenvrij én voedzaam ontbijt.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Opwarmen
Vorige week donderdag was de Biobeurs in Zwolle, ik had er een dag voor vrijgenomen en ging op naar Zwolle voor een rit van ruim 2 uur. Natuurlijk had ik vantevoren al even gekeken waar ik wilde gaan ontbijten, want daar was ik wel aan toe na zo’n lange rit. Het werd Lots & More, binnenkort schrijf ik hier nog een hele blog over. Die dag was het alleen niet normaal koud in Zwolle, de gevoelstemperatuur lag op min 8 graden en er lag overal nog sneeuw waardoor mijn schoenen nat werden en mijn voeten nóg kouder. Snel naar Lots & More dus voor een warm ontbijt. En dat lukte met deze overheerlijke wafels met hangop, honing, granola en blauwe bessen.
Biobeurs
Ik genoot er enorm van, zat goed vol, was lekker opgewarmd en kon er weer tegenaan! Eigenlijk wilde ik ook nog even de stad in, maar daar was het echt té koud voor en dus besloot ik rechtsreeks naar de IJsselhallen te rijden waar de beurs gehouden werd. Het leek weer groter dan het vorig jaar was en ik heb veel leuke gesprekken met leuke merken gehad waar jullie zeker nog meer van gaan horen.
Ik was weer heel blij dat ik geweest ben en heb enorm genoten. In het weekend had ik lekker de tijd om te ontspannen en bij te komen. En dat was ook het moment dat ik ineens dacht aan die lekkere wafels uit Zwolle. Ik besloot zelf net zoiets te maken en dat lukte super goed!
Recept: Ontbijt wafels met blauwe bessen
Ingrediënten
200 gram boekweitmeel
5 gram baking soda
50 milliliter honing
1 ei
200 milliliter plantaardige melk
Kokosolie om in te vetten
Topping
(Plantaardige) yoghurt
Granola
Blauwe bessen
Hoe maak je het?
Doe de stekker van het wafelijzer alvast in het stopcontact om voor te verwarmen. Doe het boekweitmeel in een mengkom en voeg hier de baking soda, de honing, het ei en de plantaardige melk aan toe. Meng bijvoorbeeld met een garde of spatel tot een glad beslag. Dit wordt best een plakkerig beslag, maar dat hoort erbij. Als je van zoetere wafels houdt, kun je nog wat extra honing toevoegen.
Als het wafelijzer warm is, doe er dan flink wat kokosolie in om in te vetten. Zo voorkom je dat ze vastplakken. Verdeel vervolgens het beslag gelijkmatig over het ijzer. Bak ongeveer 5 minuten op een middelhoge stand. Let wel op dat het niet aanbrandt.
Bak vervolgens de andere 2 wafels en je kunt de topping van yoghurt, granola en blauwe bessen erop doen. Uiteraard kun je met de topping variëren met wat jij lekker vindt. Geniet van deze heerlijke ontbijt wafels met blauwe bessen.
{:nl}
“Ik genoot er enorm van, zat goed vol, was lekker opgewarmd en kon er weer tegenaan!”
Ontbijt wafels met blauwe bessen. Ontbijten met gezonde wafels blijft favoriet. En deze gezonde wafels met blauwe bessen zijn daar perfect voor. Een gezond, glutenvrij én voedzaam ontbijt.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Opwarmen
Vorige week donderdag was de Biobeurs in Zwolle, ik had er een dag voor vrijgenomen en ging op naar Zwolle voor een rit van ruim 2 uur. Natuurlijk had ik vantevoren al even gekeken waar ik wilde gaan ontbijten, want daar was ik wel aan toe na zo’n lange rit. Het werd Lots & More, binnenkort schrijf ik hier nog een hele blog over. Die dag was het alleen niet normaal koud in Zwolle, de gevoelstemperatuur lag op min 8 graden en er lag overal nog sneeuw waardoor mijn schoenen nat werden en mijn voeten nóg kouder. Snel naar Lots & More dus voor een warm ontbijt. En dat lukte met deze overheerlijke wafels met hangop, honing, granola en blauwe bessen.
Biobeurs
Ik genoot er enorm van, zat goed vol, was lekker opgewarmd en kon er weer tegenaan! Eigenlijk wilde ik ook nog even de stad in, maar daar was het echt té koud voor en dus besloot ik rechtsreeks naar de IJsselhallen te rijden waar de beurs gehouden werd. Het leek weer groter dan het vorig jaar was en ik heb veel leuke gesprekken met leuke merken gehad waar jullie zeker nog meer van gaan horen.
Ik was weer heel blij dat ik geweest ben en heb enorm genoten. In het weekend had ik lekker de tijd om te ontspannen en bij te komen. En dat was ook het moment dat ik ineens dacht aan die lekkere wafels uit Zwolle. Ik besloot zelf net zoiets te maken en dat lukte super goed!
Recept: Ontbijt wafels met blauwe bessen
Ingrediënten
200 gram boekweitmeel
5 gram baking soda
50 milliliter honing
1 ei
200 milliliter plantaardige melk
Kokosolie om in te vetten
Topping
(Plantaardige) yoghurt
Granola
Blauwe bessen
Hoe maak je het?
Doe de stekker van het wafelijzer alvast in het stopcontact om voor te verwarmen. Doe het boekweitmeel in een mengkom en voeg hier de baking soda, de honing, het ei en de plantaardige melk aan toe. Meng bijvoorbeeld met een garde of spatel tot een glad beslag. Dit wordt best een plakkerig beslag, maar dat hoort erbij. Als je van zoetere wafels houdt, kun je nog wat extra honing toevoegen.
Als het wafelijzer warm is, doe er dan flink wat kokosolie in om in te vetten. Zo voorkom je dat ze vastplakken. Verdeel vervolgens het beslag gelijkmatig over het ijzer. Bak ongeveer 5 minuten op een middelhoge stand. Let wel op dat het niet aanbrandt.
Bak vervolgens de andere 2 wafels en je kunt de topping van yoghurt, granola en blauwe bessen erop doen. Uiteraard kun je met de topping variëren met wat jij lekker vindt. Geniet van deze heerlijke ontbijt wafels met blauwe bessen.
