“Slecht idee om in Kerst- en Sinterklaastijd impulsaankopen te doen, bleek al snel.”
Mini chocolade tulbandjes. Deze mini tulband cakejes zijn perfect voor Kerst of feestelijk om zomaar op tafel te zetten.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Mini tulband
Toen ik een aantal weken terug met mijn moeder en zusje op een Kerstmarkt was in Veere, zag ik daar hele mooie mini tulbandvormpjes. Ik vond ze alleen veel te duur, maar wel prachtig. Daar had ik besloten dat ik zoiets wel wilde hebben en liet aan Jens mijn enthousiasme weten.
Toen ik 2 weken geleden in de Albert Heijn was en daar ineens silicone mini tulband vormpjes zag liggen voor 3 euro, was ik gelijk verkocht en ik besloot ze mee te nemen. Slecht idee om in Kerst- en Sinterklaastijd impulsaankopen te doen, bleek al snel. Want Jens had ook snel geanticipeerd en voor Sinterklaas voor mij een mooie mini tulbandvorm besteld haha. Ik kan dus even vooruit met mijn 2 mini tulband vormpjes en besloot deze chocolade variatie te maken.
Zoek je nog meer lekkere cakerecepten? Bekijk deze dan zeker ook even!
Recept: Mini chocolade tulbandjes
Ingrediënten
150 gram roomboter op kamertemperatuur
125 gram ruwe rietsuiker
3 gram vanille extract
3 eieren
150 gram speltmeel
5 gram bakpoeder
7 gram rauwe cacaopoeder
50 gram extra pure chocolade
60 gram pecannoten
2 espresso
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd de roomboter in kleine stukjes en mix in de keukenmachine met de rietsuiker en het vanille extract tot een romig mengsel. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en het volgende ei pas toe als het vorige helemaal is opgenomen. Daarna voeg je het speltmeel met het bakpoeder toe met het cacaopoeder en de espresso. Mix tot een glad en romig geheel, maar niet te lang.
Hak zowel de chocolade als de pecannoten grof en roer door het beslag heen. Vet de vormpjes in en verdeel het beslag gelijkmatig over de vormpjes. Strijk af, zodat ze straks mooi recht staan. Bak 35 minuten in een voorverwarmde oven. Laat even afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt en bestrooi optioneel met een beetje poedersuiker.
Je kunt nu van deze mini tulbandjes gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 33 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
