“Chocolade kruidnootjes zijn mijn favoriet en de combinatie van chocolade en koffie vind ik altijd super lekker.”
Koffie kruidnoten. Deze pure chocolade koffie kruidnoten maak je super makkelijk zelf en ze zijn gezonder dan die uit de winkel.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Zelf kruidnoten maken
Ik maak jarenlang zelf mijn kruidnootjes, want dat is super makkelijk én een stuk gezonder. Chocolade kruidnootjes zijn mijn favoriet en de combinatie van chocolade en koffie vind ik altijd super lekker. Daarom besloot ik chocolade koffie kruidnootjes te maken en dat pakte super goed uit.
Ben jij net zo dol op de combinatie koffie/chocolade als ik? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Koffie kruidnoten
Ingrediënten
63 gram kokosolie
100 gram (glutenvrij) havermeel
25 gram amandelmeel
2 gram baking soda
7 gram speculaaskruiden
25 gram honing
63 milliliter espresso
150 gram extra pure chocolade
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de kokosolie in een pannetje en laat langzaam op laag vuur smelten. Doe ondertussen het havermeel, amandelmeel, de baking soda en de speculaaskruiden in de keukenmachine en meng tot een geheel. Voeg hier vervolgens de gesmolten kokosolie, honing en 38 milliliter van de koffie aan toe en mix tot een glad deeg.
Leg een bakpapiertje op een bakplaat. Maak van het deeg kleine balletjes (ongeveer zo groot als een knikker). Druk een beetje plat en leg op de bakplaat. Ga net zolang door tot het deeg op is.
Bak de kruidnootjes in 20 minuten gaar in een voorverwarmde oven.
Laat de kruidnootjes afkoelen en smelt de pure chocolade met de rest (25 milliliter) van de koffie au bain marie. Haal de kruidnootjes er doorheen en leg op een bakpapiertje op een bord en laat even uitharden in de koelkast.
Je kunt nu van deze chocolade koffie kruidnoten gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 33 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
