Grapefruit smoothie

Deze week staat er weer een nieuwe lekkere combinatie op het programma. Deze smoothie zit boordevol vitamine C en is daarmee lekker gezond. Grapefruit is van nature best bitter, maar de zoete mandarijnen en kokosmelk compenseren deze smaak, waardoor je een lekkere zoet smoothie hebt. Ik kan me herinneren dat ik vroeger samen met mijn moeder en zusje een grapefruit uitlepelde en dat vond ik echt heel lekker. Tegenwoordig moet ik daar niet meer aan denken, maar een echte vitamine C boost is het wel. Als ik weleens een verse sinaasappelsap pers, doe ik er ook regelmatig nog een grapefruit door dat geeft net een andere twist aan je jus.

Deze grapefruits zag ik afgelopen week liggen bij de Landwinkel en ik wist al gelijk dat ik er een smoothie mee wilde gaan maken. Het was even improviseren met de rest van de ingrediënten, maar dat is heel goed gelukt. Ik vind het ook zo leuk om gewoon wat groente en fruit mee te nemen en in de blender te doen om te zien waar dat dan eindigt. En ik kan je zeggen dat het negen van de tien keer goed uitpakt. Tot nu toe is er maar één smoothie geweest die echt niet lekker was. Dat kwam doordat ik twee fruitsoorten had gecombineerd die allebei vrij sterk van smaak zijn en samen was dat niet zo lekker. Omdat deze grapefruit ook een vrij sterke smaak heeft, heb ik bewust wat lichtere smaken gekozen om mee te combineren. Ga jij deze grapefruit smoothie vandaag maken?