“Zelf heb ik chocolade en cranberries toegevoegd voor de lekkere smaak én bite.”
Gezonde havermoutkoekjes met banaan. Deze havermoutkoekjes met cranberry en chocola maak je super makkelijk en snel!
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Havermoutkoekjes
Op de één of andere manier worden havermoutkoekjes lukken havermoutkoekjes bij mij niet echt. Ze blijven zacht of worden niet echt gaar. Maar deze variant is super simpel én heel goed gelukt. Dus ik ben heel blij dat het gelukt is om een goede variant te maken.
Zelf heb ik chocolade en cranberries toegevoegd voor de lekkere smaak én bite. Natuurlijk kun je ook andere ingrediënten toevoegen. Wat dacht je bijvoorbeeld van rozijnen, vijgen, witte chocolade of kokos? De keuze is reuze en dat maakt deze koekjes nog nét wat lekkerder natuurlijk. Naast dat ze gezond zijn en goed vullen!
Zin om nog meer koekjes te bakken? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Gezonde havermoutkoekjes met banaan
Ingrediënten
2 rijpe bananen
75 gram havermout
50 gram speltmeel
50 gram extra pure chocolade in stukjes
25 gram cranberries
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de bananen in een mengkom en prak met een vork tot een glad mengsel. Voeg daar vervolgens de havermout en het speltmeel aan toe. Mix met een spatel tot een glad mengsel. Tot slot voeg je de gehakte chocolade en de cranberries toe en roer je die ook goed door het deeg heen. Kneed even goed door, zodat alles goed verdeeld zit.
Leg een bakpapiertje op een bakplaat. Maak hoopjes van het deeg en druk die een beetje plat. De koekjes lopen niet uit, dus het is niet erg als ze wat dichter bij elkaar liggen. Bak ze in ongeveer 20 minuten gaar. Laat nog even afkoelen, dan worden ze lekker smeuïg.
Je kunt daarna van deze lekkere smeuïge havermoutkoekjes gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 32 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
