“Als kind al was ik dol op het Kerstontbijt, omdat het zo’n feestelijk moment was.”
Brioche wentelteefjes met koffieroom. Dit recept voor wentelteefjes met room is een perfect en supermakkelijk Kerstontbijt.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Kerstontbijt
Als kind al was ik dol op het Kerstontbijt, omdat het zo’n feestelijk moment was. Sowieso met z’n allen aan tafel vond ik natuurlijk heel gezellig. Maar vaak stond er ook veel lekkers op tafel. En aangezien mijn favoriete eetmoment van de dag het ontbijt is, probeer ik er elke dag al een feestje van te maken. Maar op Kerst altijd nog een beetje extra.
Daarom besloot ik nu ook een lekker feestelijk recept te maken voor Kerst. Namelijk deze brioche wentelteefjes. Zoek jij nog meer lekkere ontbijtinspiratie voor Kerst? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Brioche wentelteefjes met koffieroom
Ingrediënten
4 brioche boterhammen
1 ei
75 milliliter melk
5 gram kaneel
50 gram kokosbloesemsuiker
15 gram ongeraffineerde rietsuiker
200 gram slagroom
1 zakje oploskoffie
Cranberries voor topping
Kokosolie of boter om in te bakken
Hoe maak je het?
Klop het ei los in een diep bord. Voeg daar de melk, het ei, de kokosbloesemsuiker en de kaneel aan toe en klop tot een glad mengsel met een vork.
Verwarm een klontje kokosolie of boter in een grote koekenpan. Haal de boterham aan beide kanten door het mengsel heen. Leg daarna in de pan en doe hetzelfde voor de overige boterhammen. Bak ze op middelhoog vuur donkerbruin. Draai om en bak nog een paar minuten aan de andere kant.
Doe de slagroom in een mengkom en voeg daar de rietsuiker en de oploskoffie aan toe. Klop met de staafmixer (of met de hand) tot een stevig opgeklopte room. Stapel de wentelteefjes op en top af met de koffieroom en nog wat cranberries.
Je kunt nu van deze heerlijke wentelteefjes gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 33 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
