Biologische Healthy Hotspot in Utrecht: Gys. Op zoek naar een biologisch restaurant in Utrecht? Neem dan eens een kijkje bij Gys.
Biologisch uit eten in Utrecht kan perfect bij Gys, alles is hier biologisch en je kunt er terecht kunt voor een gezond ontbijt, een gezonde lunch óf een gezonde avondmaaltijd. Gezond en biologisch eten bereikbaar maken daar staan ze voor bij Gys.
Dagje Utrecht
Inmiddels alweer een paar weken geleden, hadden Jens en ik een dagje Utrecht op de planning staan. We wilden graag naar de Gezondheidsbeurs waar we vorig jaar ook naartoe waren geweest en besloten de zondag te gaan. Ik ben altijd dol op nieuwe plekjes om te lunchen of te ontbijten en had dus al vrij snel besloten dat we moesten beginnen met een ontbijt en eigenlijk had ik ook al besloten dat dat bij Gys moest zijn, want een 100% biologisch restaurant in Utrecht daar moet ik geweest zijn!
Ontbijt bij Gys
Een ontbijtje bij Gys werd het dus en na een trip van 1,5 uur, kon ik wel een stevig ontbijt gebruiken. Ik ging daarom voor de bananen pancakes met frambozen en chocolade, echt super lekker en ik zat er ook lekker lang vol van. Ik nam er een jus d’orange en een latte macchiato bij. Ook Jens had behoefte aan een stevig ontbijt en ging voor de scrambled eggs met oesterzwammen ‘bacon’, doperwten, avocado, tomaatjes, bosui en toast en ook hij ging voor een jus d’orange en een koffie. We hebben allebei heerlijk zitten smullen en vooral ook genoten van het feit dat alles met zoveel aandacht en liefde voor het eten, maar ook voor de gezondheid wordt bereid. Je proeft die aandacht terug en krijgt er ook echt een boost van waar je lekker even mee vooruit kunt.
Ook de sfeer is heel fijn, het was zondagochtend en we zaten met z’n tweetjes, maar al snel druppelden er steeds meer mensen binnen. Ik vond het heel gezellig, warm en sfeervol, een super fijne vibe op de zondagochtend
100% biologisch
Gys is een 100% biologisch restaurant en ik houd daarvan, je ziet dat namelijk nog veel te weinig (naar mijn mening). Bij Gys vinden ze het juist heel belangrijk om te laten zien dat gezond en biologisch eten niet ingewikkeld of duur hoeft te zijn. Hun missie is dan ook 100% biologisch 100% bereikbaar. Biologisch eten klinkt voor sommige mensen geitenwollensokken, maar dat is het juist niet, het is hipper dan ooit en dat laten ze bij Gys zien. En wat ik zo leuk vind is dat er met zoveel aandacht voor het eten gekookt wordt. Er wordt natuurlijk met lokale producten gewerkt en je proeft dat écht terug in het eten en dat geeft je een nog beter gevoel.
Duurzaamheid
En als je dan een volledig biologisch restaurant runt, dan is is duurzaamheid ook wel een hot topic. Ook daar geven ze bij Gys veel aandacht aan, al is het alleen al door voor voornamelijk lokale producten te kiezen. Maar zowel in de bedrijfsvoering als in het interieur vind je de duurzaamheid terug. Ze willen laten zien dat het wél kan om als restaurant duurzaam te zijn. Naast een duurzaam interieur vind je de duurzaamheid ook op de kaart terug door veel vegan en vegetarische opties.
Al met al ben ik ontzettend enthousiast over Gys en als ik in de buurt ben ga ik zeker nog eens langs bij ze. Voor meer informatie kun je terecht op de website.
Gys heeft inmiddels twee vestigingen in Utrecht: Voorstraat 77, de vestiging die ik bezocht en Amsterdamsestraatweg 113. Beide vestigingen zijn op maandag tot woensdag van 12.00 tot 22.30 geopend en van donderdag tot en met zondag al vanaf 10.00 uur.
Michelle
Ik ben Michelle, 27 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
