“Eigenlijk zijn het een soort brownies, maar dan zonder chocolade.”
Witte chocolade blondies met frambozen. Dit gezonde blondie recept met witte chocolade maak je makkelijk en snel.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Blondies
Wat zijn blondies? Eigenlijk zijn het een soort brownies, maar dan zonder chocolade. En dan smaken ze vaak naar vanille in plaats van naar chocolade.
Deze blondies zijn lekker smeuïg geworden, maar dat hangt helemaal af van de ingrediënten die je gebruikt. Ik besloot ze lekker zoet te maken met witte chocolade en het zure van de framboos. Een goede combinatie die lekker uitgepakt heeft!
Toch liever een brownie? Bekijk deze recepten dan zeker even!
Recept: Witte chocolade blondies met frambozen
Ingrediënten
150 gram kokosolie
150 gram ahornsiroop
100 gram kokosbloesemsuiker
2 eieren
200 gram glutenvrij havermeel
75 gram amandelmeel
100 gram witte chocolade
100 gram (diepvries) frambozen
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt de kokosolie langzaam in een pannetje op laag vuur. Doe de ahornsiroop met de kokosbloesemsuiker in de keukenmachine. Voeg de gesmolten kokosolie toe en mix tot een glad geheel. Voeg vervolgens één ei toe, mix opnieuw en voeg het volgende ei toe. Vervolgens mix je het 2 minuten op een hoge stand. Daarna kun je het havermeel en het amandelmeel toevoegen.
Hak de chocolade grof en roer met de frambozen door het beslag heen. Doe een bakpapiertje in de brownievorm en verdeel het beslag er gelijkmatig over.
Bak vervolgens 30-35 minuten in een voorverwarmde oven. Prik een satéprikker in het midden, als die er schoon uit komt, is de blondie gaar.
Je kunt nu van deze gezonde blondie gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 32 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
