“En de donuts werden precies zoals ik ze in mijn hoofd had.”
Valentijn donuts, deze gezondere donuts met frambozen én witte chocolade bak je makkelijk in de oven, een super feestelijk Valentijnsrecept.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Zelf donuts maken
Voor Kerst kreeg ik van Jens een donut bakvorm, ik had nog nooit zelf donuts gemaakt, dus dat vond ik een leuke uitdaging. In mijn beleving waren donuts vooral heel erg vet, gefrituurd en ongezond. Dus dat ik ze zelf gezonder én uit de oven kon maken, vond ik al super leuk.
Na wat research gedaan te hebben, heb ik een basisrecept geschreven en eigenlijk pakte dat al super goed uit. Maar ik had bedacht dat ik lekkere, feestelijke, romantische donuts voor Valentijnsdag wilde maken inclusief frambozen én witte chocolade. Dus paste ik het recept aan en ging aan de slag. En de donuts werden precies zoals ik ze in mijn hoofd had. Je hebt ze echt super makkelijk gemaakt, dus hartstikke leuk om iemand mee te verrassen op Valentijnsdag.
Kun je nog wel meer Valentijnsinspiratie gebruiken? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Valentijn donuts
Ingrediënten
100 gram roomboter
100 gram speltmeel
5 gram bakpoeder
2 eieren
60 gram ruwe rietsuiker
10 gram honing
30 milliliter volle melk
5 gram vanille extract
50 gram frambozen
120 gram witte chocolade
Gevriesdroogde frambozen of aardbeien voor topping
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 210 graden. Smelt de boter langzaam in een pannetje en laat even afkoelen. Meng ondertussen het speltmeel met het bakpoeder, de eieren, de rietsuiker, de honing, de melk en het vanille extract tot een glad mengsel. Als dit goed is gemengd en de roomboter is afgekoeld, kun je de gesmolten roomboter er ook doorheen mengen.
Roer tot slot de frambozen door het beslag heen. Vet de donutvormpjes in en verdeel het beslag gelijkmatig over de vormpjes. Zorg dat je ze niet te vol doet, want dan ontbreekt het gat na het bakken. Bak de donuts 12 minuten in een voorverwarmde oven.
Laat de donuts even afkoelen en smelt de witte chocolade au bain marie. Blijf roeren totdat het gesmolten is. Dip de bovenkant van de donuts vervolgens in de gesmolten witte chocolade en haal daarna door het gevriesdroogde fruit heen. Of strooi dat eroverheen.
Laat de chocolade even uitharden en je kunt van deze heerlijke donuts gaan genieten!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 33 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
