“Toen ik daarom op TikTok een Sinterklaasslof voorbij zag komen, besloot ik dat ik ook zoiets wilde gaan maken.”
Kruidnoten slof. Een Sinterklaasslof maken is super leuk om te doen en je hebt gelijk en feestelijk gebakje op tafel staan op Pakjesavond.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Sinterklaasslof
Dit voorjaar maakte ik een heerlijke aardbeienslof en dat vond ik heel leuk om te doen. Toen ik daarom op TikTok een Sinterklaasslof voorbij zag komen, besloot ik dat ik ook zoiets wilde gaan maken. Het was even puzzelen hoe ik hem eruit wilde laten zien, maar het pakte super goed uit door de speculaas-slagroomtoefjes af te toppen met kruidnootjes. Je maakt hem heel makkelijk, ook leuk om samen met je kinderen te maken!
Op zoek naar meer lekkere Sinterklaasinspiratie? Bekijk deze recepten dan ook eens!
Recept: Kruidnoten slof
Ingrediënten
80 gram kokosolie
150 gram (glutenvrij) havermeel
100 gram amandelmeel
1 ei
50 gram rietsuiker
10 gram bakpoeder
5 gram vanille extract
300 gram slagroom
100 gram mascarpone
15 gram speculaaskruiden
Kruidnootjes als topping
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de kokosolie in een pannetje op laag vuur. Doe het havermeel, amandelmeel, ei, de rietsuiker, het bakpoeder en de vanille extract in een mengkom en voeg daar de gesmolten kokosolie aan toe. Kneed tot een stevig deeg. Leg een bakpapiertje op een bakplaat met daarop de sloffenvorm en verdeel het deeg gelijkmatig over de vorm. Bak in 25 minuten gaar.
Als de sloffenbodem uit de oven komt, laat je hem eerst goed afkoelen. Mix vervolgens de slagroom met de mascarpone en de speculaaskruiden. Doe in een spuitzak en begin de afgekoelde bodem op te spuiten. Ga door totdat de bodem helemaal bedekt is en top af met de kruidnootjes.
Je kunt nu van deze kruidnoten slof gaan genieten!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 32 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
