“Voor mij is mijn ontbijt toch altijd wel het meest favoriete eetmoment van de dag.”
Granola mini cheesecake. Deze gezonde mini cheesecakes zijn no bake en je maakt ze super makkelijk, lekker feestelijk bij het Kerstontbijt
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Kerstontbijt
Voor mij is mijn ontbijt toch altijd wel het meest favoriete eetmoment van de dag. En daarom pak ik ook graag uit in het weekend of met de Feestdagen. Een feestelijk ontbijtje mag dan ook niet ontbreken met Kerst als je het mij vraagt.
Daarom besloot ik last minute deze feestelijke mini cheesecakejes nog te maken. Ben je op zoek naar meer feestelijke ontbijt/brunchrecepten voor Kerst? Bekijk deze dan ook even!
Recept: Granola mini cheesecake
Ingrediënten
15 gram roomboter
65 gram glutenvrije granola
Sap van 2 sinaasappels
5 gram agar agar
15 gram honing
150 gram roomkaas
10 gram speculaaskruiden
Hoe maak je het?
Smelt de roomboter in een pannetje en meng vervolgens met de granola. Verdeel gelijkmatig over de bodempjes van de glaasjes en druk goed aan.
Verwarm de sinaasappelsap met de helft van de agar agar in een pannetje. In een ander pannetje verwarm je de honing met de rest van de agar agar. Ondertussen maak je de vulling door de roomkaas met de speculaaskruiden te mixen. Roer daar de honing doorheen en verdeel gelijkmatig over de bodempjes in de glaasjes.
Roer het sinaasappelmengsel tot het wat dikker is geworden en verdeel gelijkmatig over de roomkaas. Zet minimaal 2 uur in de koelkast om uit te harden.
Je kunt nu van deze mini cheesecakes gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 32 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
