“Een tulband maken, ik vind een tulband er altijd super leuk en feestelijk uit zien.”
Citroentulband voor Pasen. Deze citroen tulband met citroen glazuur is een fris Paasrecept, je maakt deze tulband met citroen heel makkelijk.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Tulband maken
Een tulband maken, ik vind een tulband er altijd super leuk en feestelijk uit zien. Maar op de één of andere manier gaat het bij mij altijd mis met het uit de vorm halen van de tulband, hij komt er maar zelden in zijn geheel uit. Het moment dat hij volledig afgekoeld is en ik de vorm omdraai, blijft altijd weer heel spannend.
Bij dit recept ging het verrassend genoeg in één keer goed. Hij bleef niet plakken, kwam mooi uit de vorm en daardoor kon ik hem mooi decoreren.
Voor Pasen wilde ik een lekker fris recept maken, want de lente komt er natuurlijk aan! Ik koos daarom voor citroen met maanzaad én een citroenglazuur, die topte ik af met de Paaseitjes. Zonder Paaseitjes kan natuurlijk ook op een ander moment.
Zoek je nog meer last minute Paasinspiratie? Bekijk deze recepten dan zeker ook even!
Recept: Citroentulband voor Pasen
Ingrediënten
150 gram (glutenvrij) havermeel
50 gram amandelmeel
10 gram bakpoeder
20 gram maanzaad
2 citroenen + 8 milliliter citroensap
100 gram ongeraffineerde rietsuiker
85 gram roomboter op kamertemperatuur
5 gram vanille extract
3 eieren
100 milliliter zonnebloemolie
150 gram zure room
8 milliliter water
1/2 vanillestokje
125 gram ongeraffineerde poedersuiker
Dragee eitjes als topping (optioneel)
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de tulbandvorm goed in. Bestuif de vorm met wat meel. Meng vervolgens in een mengkom het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en het maanzaad goed door elkaar. Rasp vervolgens de citroenen en pers ze uit. Doe in een andere kom (of in je keukenmachine) de citroenrasp met het sap en de rietsuiker. Mix daar vervolgens (met een mixer of je keukenmachine) 50 gram van de boter doorheen. Als dat goed is gemengd, voeg je het vanille extract toe en als ook dat gemengd is, voeg je de eieren één voor één toe.
Vervolgens roer je de olie en de zure room door het beslag en ook de droge ingrediënten uit de andere kom tot het een mooi glad beslag is geworden.
Verdeel het beslag vervolgens over de tulbandvorm en bak in 55 minuten gaar. Prik er een satéprikker in en als die er schoon uitkomt, is de cake gaar. Laat helemaal afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt.
Als de tulband helemaal is afgekoeld, kunnen we het glazuur maken. Doe hiervoor het citroensap in een pannetje. Voeg daar het water, het merg van een half vanillestokje, de overige 35 gram boter en de poedersuiker aan toe. Meng het goed door elkaar tot het een papje wordt. Giet dat vervolgens over de tulband.
Top eventueel af met de paaseitjes en je kunt van deze Paas tulband gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 33 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
