“Knapperig van buiten, smeuïg van binnen, zo vind ik ze altijd het lekkerst.”
Brownies met pecannoten. Deze smeuïge gezondere chocolade brownies met noten maak je makkelijk en snel en ze zijn ook nog heel lekker!
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Brownies
Wie is er niet dol op een goede brownie? Knapperig van buiten, smeuïg van binnen, zo vind ik ze altijd het lekkerst! En ondanks dat ik al veel verschillende brownierecepten gemaakt had, had ik ze nog nooit met pecannoten gemaakt.
Ik vind het altijd lekker als er een bite in zit en pecannoten geven een goede smaak aan de brownies. Een geslaagd recept dus. Ik kreeg niet eens de kans om mijn collega’s ermee te verblijden of ze waren al op gegaan thuis.
Zin om nog meer brownies te bakken? Bekijk deze recepten dan even!
Recept: Brownies met pecannoten
Ingrediënten
60 gram kokosolie
200 gram extra pure chocolade
75 gram kokosbloesemsuiker
3 eieren
50 gram amandelmeel
5 gram baking soda
100 gram pecannoten
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de kokosolie in een pan. Voeg daar de pure chocolade aan toe.
Laat het geheel op laag vuur smelten tot een glad mengsel
Voeg het geheel toe aan een mengkom, als het gesmolten is. Daar voeg je vervolgens de kokosbloesemsuiker aan toe. Meng tot een glad geheel. Als je het geheel hebt gemengd, kun je daar de eieren aan toevoegen. Tot slot voeg je het amandelmeel en de baking soda toe en roer je opnieuw tot het een glad geheel is geworden.
Hak de pecannoten grof en voeg toe aan het chocolademengsel. Roer goed, zodat alles goed verdeeld zit.
Doe een bakpapiertje in een brownie- of springvorm. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de vorm. Bak in ongeveer 45 minuten gaar.
Laat even goed afkoelen, zodat de brownie mooi uithardt en er geen gesmolten chocolade meer is.
Je kunt nu van deze brownie gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 32 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
