“Zelf gebruikte ik een hartjes springvorm, maar dat hoeft natuurlijk niet!”
Brownie met witte chocolade en frambozen, deze Valentijns brownie is perfect om je geliefde op een gezonde manier mee te verrassen.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Valentijnsbrownie
Ik vond het tijd om weer met een lekker brownierecept aan de slag te gaan. Frambozen en witte chocolade blijven een favoriete combi en passen perfect bij de chocoladesmaak. Jens genoot er duidelijk ook van, want na ongeveer 2 dagen had hij alles opgegeten haha. De combi van het friszure van de frambozen met het zoete van de witte chocolade en het bittere van de donkere chocolade matcht echt heel goed bij elkaar.
Een perfect receptje om met Valentijn te maken, zou ik zeggen. Zelf gebruikte ik een hartjes springvorm, maar dat hoeft natuurlijk niet! Je kunt ook een normale springvorm van 20 cm gebruiken. Op zoek naar meer lekkere brownies? Bekijk deze dan ook even:
Recept: Brownie met witte chocolade en frambozen
Ingrediënten
60 gram kokosolie
200 gram extra pure chocolade
75 gram kokosbloesemsuiker
3 eieren
50 gram amandelmeel
5 gram baking soda
100 gram witte chocolade
50 gram (diepvries) frambozen)
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de kokosolie in een pannetje met de pure chocolade in blokjes. Zet op het vuur en smelt langzaam tot je een glad geheel hebt. Schenk vervolgens over in de mengkom en voeg daar de kokosbloesemsuiker aan toe. Roer er doorheen totdat het helemaal is opgenomen. Voeg de eieren toe en doe daarmee hetzelfde. Tot slot meng je ook het amandelmeel en baking soda er doorheen tot je een stevig beslag hebt. Hak de witte chocolade zo grof of fijn als je lekker vindt en roer die als laatste met de frambozen door het mengsel heen.
Vet de springvorm/brownievorm in en verdeel een bakpapiertje over de bodem. Verdeel vervolgens het browniemengsel gelijkmatig over de vorm en bak in 45 minuten gaar. Prik met een satéprikker in de brownie, als die er schoon uitkomt, is de brownie gaar.
Laat even afkoelen in de vorm, voordat je de brownie eruit haalt en aansnijdt.
Je kunt nu van deze heerlijke Valentijnsbrownie gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 32 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
