“Haal vervolgens het klokhuis uit de appels, dat gaat het makkelijkste met een appelboor.“
Appel smoothie met aardbeien en kokosyoghurt. Deze frisse smoothie met kokosyoghurt en maar 3 ingrediënten is een super makkelijk appel smoothie recept.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Drukke week
Simon Levelt
Afgelopen vrijdag was zo’n genietmoment. Ik had speciaal vrij genomen, want ik was door Simon Lévelt uitgenodigd voor een rondleiding door de koffiefabriek in Haarlem. Ik heb enorm genoten, dat was echt super leuk! En daarna heb ik nog even voor mezelf (en voor jullie) gekozen door uitgebreid te gaan lunchen in Haarlem. Een super healthy hotspot bezocht ik en daar heb ik enorm van de lunch genoten. Later kunnen jullie meer lezen over zowel de rondleiding bij Simon Lévelt (donderdag online) als over de toffe hotspot die ik bezocht in Haarlem.
Healthy Hotspot
Genieten van de kleine dingen
Al met al heb ik dus echt mijn best gedaan om van de kleinere dingen te genieten en niet altijd die druk te voelen dat ik moét schrijven en moét presteren. Die druk leg ik mezelf nog weleens op en dat werkt bij mij juist averechts, dan doe ik uiteindelijk veel minder dan wanneer ik geen druk voel. Een wijze les voor mezelf dus haha. Vandaag maakte ik na het sporten een lekkere verfrissende, lactosevrij én biologische smoothie.Recept: Appel smoothie met aardbeien en kokosyoghurt
Ingrediënten
225 gram aardbeien
260 milliliter kokosyoghurt
2 appels
Hoe maak je het?
Was de aardbeien en ontkroon ze vervolgens. Als je eerst de aardbeien ontkroont en ze daarna pas wast, trekt al het water in de aardbeien en dat gaat ten koste van die lekkere smaak. Snijd de aardbeien vervolgens in kleinere stukjes. Voeg de aardbeien toe aan de blender en doe hier de kokosyoghurt bij. Je kunt overigens ook andere plantaardige yoghurt gebruiken.
Haal vervolgens het klokhuis uit de appels, dit gaat het makkelijkste met een appelboor. Schil de appels als je wilt, snijd in stukjes en voeg toe aan de blender.
Blender het geheel nu tot een gladde smoothie. Dit kan ongeveer 3 minuten duren, totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en je een gladde smoothie hebt.
Je kunt nu van deze appel smoothie met aardbeien en kokosyoghurt gaan genieten.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 25 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
