Yoghurt smoothie met courgette
“Dus dit werd een smoothie met yoghurt, fruit en groenten die ik nog in de koelkast had liggen.”
Yoghurt smoothie met courgette. Courgette door een smoothie, het kan gewoon én het is super gezond en lekker. Deze courgette banaan smoothie maak je super snel.
Courgette rauw in smoothie?
Smoothies, ik ben er dol op! Zeker op een warme dag kan het een heerlijke verkoeling zijn om een lekkere smoothie te drinken. Soms vind ik het lastig om weer inspiratie te verzinnen voor een lekkere smoothie, maar als ik op zoek ben naar iets verfrissends wordt het vaak een combinatie van yoghurt en fruit wat nog in de koelkast ligt. Overigens heb ik een tijdje geleden ontdekt dat groenten ook heel lekker kunnen zijn in een smoothie, vaak proef je ze zelfs niet eens. Dus dit werd een smoothie met yoghurt, fruit en groenten die ik nog in de koelkast had liggen. En dat pakte verrassend goed uit, moet ik je zeggen. Ik vond hem lekker zoet, niet te dik én natuurlijk healthy! Wat wil je nog meer in een smoothie?!
Super makkelijk én snel te maken, dus ik zou zeggen: aan de slag!
Recept
Bereidingstijd: 3 minuten
Blendertijd: 3 minuten
Aantal: 2 kleine smoothies
Bijzondere benodigdheden:
Ingrediënten
- 100 milliliter yoghurt*
- 70 gram blauwe bessen
- 20 gram bramen
- 50 milliliter water
- 75 gram aardbeien
- 40 gram courgette
*Door de yoghurt door een lactosevrije variant te vervangen, kun je het recept lactosevrij maken.
Hoe maak je het?
Doe allereerst de yoghurt in de blender. Was het fruit en de courgette. Doe de blauwe bessen, de bramen en het water alvast bij de yoghurt in de blender.
Omdat je dit fruit niet schilt, is het het gezondst om voor biologisch fruit te kiezen. De bestrijdingsmiddelen kun je er namelijk niet vanaf wassen.
Ontkroon vervolgens de aardbeien en afhankelijk van de grootte, snijd ze door de helft of voeg ze in z’n geheel toe.
Tot slot schil je de courgette, snijd ook die in kleinere stukjes en voeg ook toe aan de blender.
Blender het geheel in ongeveer 3 minuten tot een gladde smoothie.
Je kunt nu van deze heerlijke verfrissende smoothie genieten!
Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.
Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
Ben je op zoek naar nog meer gezonde inspiratie? Bestel dan het ‘Lekker in je vel’ E-book met 20 super lekkere en gezonde recepten. En daarnaast informatie over gezonde voeding en tips en tricks om gezonder te gaan eten.
Volg je Organic Happiness al op Social Media?
