fbpx

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake. Deze kwarktaart zonder gelatine is de perfecte gezonde witte chocolade passievrucht taart.

Klik hier om direct naar het recept te gaan.

Cheesecake met witte chocolade en passievrucht

Ik had dit recept al vaak voorbij zien komen en het zag er altijd heerlijk uit. Alleen leek het mij niet heel gezond, zeker gezien de witte chocolade die erin zat.

Toen we met Kerst bij mijn ouders zo’n taart mét stukjes witte chocolade hadden besteld, was ik verkocht! Zo ontzettend lekker en de smaken van de passievrucht met de witte chocolade matchen zo goed bij elkaar.

Dus toen ik een vegan, gezondere witte chocolade tegen kwam, wist ik gelijk wat ik als eerste wilde maken! Ik verbouwde een bestaand recept helemaal tot dat van mezelf en dat pakte goed uit. Deze vegan witte chocolade passievrucht cheesecake is niet alleen super lekker, maar ook gezond en dus ook perfect als ontbijt als je het mij vraagt.

Recept: Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade cheesecake met passievrucht, Witte chocolade kwarktaart met passievrucht, Cheesecake recept met witte chocolade en passievrucht, Cheesecake met witte chocolade en passievrucht recept, Cheesecake witte chocolade, Witte chocolade passievrucht taart, Passievrucht cheesecake, Passievrucht cheesecake vegan, Passievrucht cheesecake recept, Passievruchten-cheesecake, Vegan cheesecake met passievrucht, Vegan cheesecake, kwarktaart zonder gelatine, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblog

Doordat de passievruchtblokjes niet biologisch verkrijgbaar waren, is het recept niet 100% biologisch. Echter alle andere ingrediënten zijn wel biologisch.

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade cheesecake met passievrucht, Witte chocolade kwarktaart met passievrucht, Cheesecake recept met witte chocolade en passievrucht, Cheesecake met witte chocolade en passievrucht recept, Cheesecake witte chocolade, Witte chocolade passievrucht taart, Passievrucht cheesecake, Passievrucht cheesecake vegan, Passievrucht cheesecake recept, Passievruchten-cheesecake, Vegan cheesecake met passievrucht, Vegan cheesecake, kwarktaart zonder gelatine, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogIngrediënten
100 gram havermeel
60 gram amandelmeel
15 gram lijnzaad + 3 eetlepels water
5 gram kaneel
5 gram bakpoeder
20 gram kokosolie
90 gram ahornsiroop
400 gram amandelkwark
5 gram agar agar
50 gram vegan witte chocolade
                                                               1 doosje diepvries passievruchtblokjes

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade cheesecake met passievrucht, Witte chocolade kwarktaart met passievrucht, Cheesecake recept met witte chocolade en passievrucht, Cheesecake met witte chocolade en passievrucht recept, Cheesecake witte chocolade, Witte chocolade passievrucht taart, Passievrucht cheesecake, Passievrucht cheesecake vegan, Passievrucht cheesecake recept, Passievruchten-cheesecake, Vegan cheesecake met passievrucht, Vegan cheesecake, kwarktaart zonder gelatine, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogHoe maak je het?

Verwarm allereerst de oven voor op 160 graden. Laat het lijnzaad weken in 3 eetlepels water en laat de kokosolie in een pannetje op laag vuur smelten. Doe ondertussen het havermeel, amandelmeel, de kaneel en de bakpoeder in een mengkom en roer goed door elkaar. Voeg vervolgens de gesmolten koksolie, de ahornsiroop en het lijnzaad toe en meng goed tot een mooi deeg.

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade cheesecake met passievrucht, Witte chocolade kwarktaart met passievrucht, Cheesecake recept met witte chocolade en passievrucht, Cheesecake met witte chocolade en passievrucht recept, Cheesecake witte chocolade, Witte chocolade passievrucht taart, Passievrucht cheesecake, Passievrucht cheesecake vegan, Passievrucht cheesecake recept, Passievruchten-cheesecake, Vegan cheesecake met passievrucht, Vegan cheesecake, kwarktaart zonder gelatine, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogDoe daarna een bakpapiertje in de springvorm en verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem. Druk even goed aan met een koude lepel. Bak de bodem vervolgens in ongeveer 15 minuten gaar.

Laat goed afkoelen. Laat de passievruchtblokjes ondertussen ook al een beetje ontdooien.

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade cheesecake met passievrucht, Witte chocolade kwarktaart met passievrucht, Cheesecake recept met witte chocolade en passievrucht, Cheesecake met witte chocolade en passievrucht recept, Cheesecake witte chocolade, Witte chocolade passievrucht taart, Passievrucht cheesecake, Passievrucht cheesecake vegan, Passievrucht cheesecake recept, Passievruchten-cheesecake, Vegan cheesecake met passievrucht, Vegan cheesecake, kwarktaart zonder gelatine, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogMaak ondertussen de vulling. Spatel hiervoor de kwark en de ahornsiroop door elkaar. Hak de witte chocolade fijn en roer hier ook doorheen. Kook vervolgens 2 gram van de agar agar met een scheut water. Laat ongeveer 2 minuten doorkoken voordat je het kwarkmengsel toevoegt. Laat ook dan nog even doorkoken zodat de agar agar goed bindt met het kwarkmengsel. Giet het mengsel op de afgekoelde bodem en zet in de koelkast om op te stijven.

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade cheesecake met passievrucht, Witte chocolade kwarktaart met passievrucht, Cheesecake recept met witte chocolade en passievrucht, Cheesecake met witte chocolade en passievrucht recept, Cheesecake witte chocolade, Witte chocolade passievrucht taart, Passievrucht cheesecake, Passievrucht cheesecake vegan, Passievrucht cheesecake recept, Passievruchten-cheesecake, Vegan cheesecake met passievrucht, Vegan cheesecake, kwarktaart zonder gelatine, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogDoe de rest van de agar agar in een pannetje met een scheut water en laat even doorkoken. Voeg vervolgens de passievruchtblokjes toe. Kook het mengsel en blijf roeren tot het een beetje steviger wordt, voeg optioneel nog een beetje extra agar agar toe.

Let op dat dit niet werkt met verse passievrucht en alleen met bevroren passievrucht.

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade cheesecake met passievrucht, Witte chocolade kwarktaart met passievrucht, Cheesecake recept met witte chocolade en passievrucht, Cheesecake met witte chocolade en passievrucht recept, Cheesecake witte chocolade, Witte chocolade passievrucht taart, Passievrucht cheesecake, Passievrucht cheesecake vegan, Passievrucht cheesecake recept, Passievruchten-cheesecake, Vegan cheesecake met passievrucht, Vegan cheesecake, kwarktaart zonder gelatine, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblog

Giet het passievruchtmengsel over de kwarklaag en zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven. Lekker om met nog wat geraspte witte chocolade te decoreren.

Je kunt nu gaan genieten van deze heerlijke vegan witte chocolade passievrucht cheesecake.

Vegan witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade passievrucht cheesecake, Witte chocolade cheesecake met passievrucht, Witte chocolade kwarktaart met passievrucht, Cheesecake recept met witte chocolade en passievrucht, Cheesecake met witte chocolade en passievrucht recept, Cheesecake witte chocolade, Witte chocolade passievrucht taart, Passievrucht cheesecake, Passievrucht cheesecake vegan, Passievrucht cheesecake recept, Passievruchten-cheesecake, Vegan cheesecake met passievrucht, Vegan cheesecake, kwarktaart zonder gelatine, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblog

Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.

Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness

Volg je Organic Happiness al op Social Media?

Michelle

Michelle

Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.

Please follow and like us:

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close