fbpx

Vegan bananenbrood met chocolade

“En sinds ik zeezoutflakes heb ontdekt, maak ik mijn chocoladebaksels vaak met wat zout erbij.”

Vegan bananenbrood met chocolade. Een gezond chocolade bananenbrood met pure chocolade en noten. Dit bananenbrood zonder suiker is snel klaar.

Klik hier om direct naar het recept te gaan.

Salted chocolade

Net als heel veel mensen ben ik dol op de zout/zoet combinatie. De salted caramel vind ik dan ook altijd heel erg lekker. En sinds ik zeezoutflakes heb ontdekt, maak ik mijn chocoladebaksels vaak met wat zout erbij. Die combinatie blijft voor mij super lekker.

Zo ook in dit vegan chocolade bananenbrood wat ik maakte. Mocht jij niet zo dol zijn op die combinatie van zoet en zout, dan kun je de zeezoutflakes ook prima weglaten. Dan heb je gewoon een heerlijk zoet chocolade bananenbrood.

Vegan bananenbrood

Ik besloot een vegan bananenbrood te maken en waar dit heel moeilijk lijkt, is dat het totaal niet. Je kunt eieren namelijk heel makkelijk vervangen door lijnzaad. Je doet 1 eetlepel lijnzaad in een kommetje met 3 eetlepels water en het lijnzaad wordt na ongeveer 10 minuten een soort gelei. Die kun je perfect als ei-vervanger gebruiken.

Recept: Vegan bananenbrood met chocolade

Vegan bananenbrood met chocolade, Vegan chocolade bananenbrood, Vegan bananencake met chocolade, Vegan choco bananenbrood, Bananenbrood met chocolade, Pure chocolade bananenbrood, Chocolade bananenbrood, Healthy chocolade bananenbrood, Gezond chocolade bananenbrood, Bananenbrood met pure chocolade, Bananenbrood met pecannoten, Vegan bananenbrood, Vegan bananenbrood zonder suiker, Vegan bananenbrood zonder olie, Vegan bananenbrood gezond, Vegan bananenbrood simpel, Gezond bananenbrood zonder suiker, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblog

Vegan bananenbrood met chocolade, Vegan chocolade bananenbrood, Vegan bananencake met chocolade, Vegan choco bananenbrood, Bananenbrood met chocolade, Pure chocolade bananenbrood, Chocolade bananenbrood, Healthy chocolade bananenbrood, Gezond chocolade bananenbrood, Bananenbrood met pure chocolade, Bananenbrood met pecannoten, Vegan bananenbrood, Vegan bananenbrood zonder suiker, Vegan bananenbrood zonder olie, Vegan bananenbrood gezond, Vegan bananenbrood simpel, Gezond bananenbrood zonder suiker, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogIngrediënten
12 gram lijnzaad met 20 milliliter water
3 bananen
150 gram speltmeel
50 gram amandelmeel
5 gram baking soda
20 milliliter ahornsiroop
15 gram rauwe cacao
45 gram pure chocolade
55 gram ongezouten pecannoten
1/4 theelepel zeezoutflakes
                                                               40 gram pindakaas

Vegan bananenbrood met chocolade, Vegan chocolade bananenbrood, Vegan bananencake met chocolade, Vegan choco bananenbrood, Bananenbrood met chocolade, Pure chocolade bananenbrood, Chocolade bananenbrood, Healthy chocolade bananenbrood, Gezond chocolade bananenbrood, Bananenbrood met pure chocolade, Bananenbrood met pecannoten, Vegan bananenbrood, Vegan bananenbrood zonder suiker, Vegan bananenbrood zonder olie, Vegan bananenbrood gezond, Vegan bananenbrood simpel, Gezond bananenbrood zonder suiker, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogHoe maak je het?

Verwarm de oven op 170 graden. Doe het lijnzaad in een kommetje met het water en laat ongeveer 10 minuten staat totdat het een gelei geworden is. Prak ondertussen de bananen en meng met het speltmeel, amandelmeel, de baking soda, ahornsiroop en de cacao tot een glad geheel. Voeg hier vervolgens het lijnzaad aan toe.

Vegan bananenbrood met chocolade, Vegan chocolade bananenbrood, Vegan bananencake met chocolade, Vegan choco bananenbrood, Bananenbrood met chocolade, Pure chocolade bananenbrood, Chocolade bananenbrood, Healthy chocolade bananenbrood, Gezond chocolade bananenbrood, Bananenbrood met pure chocolade, Bananenbrood met pecannoten, Vegan bananenbrood, Vegan bananenbrood zonder suiker, Vegan bananenbrood zonder olie, Vegan bananenbrood gezond, Vegan bananenbrood simpel, Gezond bananenbrood zonder suiker, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogHak vervolgens de chocolade en de pecannoten grof. Voeg toe aan het bananenmengsel. Optioneel kun je ook de zeezoutflakes toevoegen voor een extra smaakbeleving. Als je dat niet lekker vindt, kun je ze ook weglaten.

Roer alles goed door elkaar tot een mooi en stevig beslag.

Vegan bananenbrood met chocolade, Vegan chocolade bananenbrood, Vegan bananencake met chocolade, Vegan choco bananenbrood, Bananenbrood met chocolade, Pure chocolade bananenbrood, Chocolade bananenbrood, Healthy chocolade bananenbrood, Gezond chocolade bananenbrood, Bananenbrood met pure chocolade, Bananenbrood met pecannoten, Vegan bananenbrood, Vegan bananenbrood zonder suiker, Vegan bananenbrood zonder olie, Vegan bananenbrood gezond, Vegan bananenbrood simpel, Gezond bananenbrood zonder suiker, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblogDoe een bakpapiertje in een cakeblik en verdeel het mengsel er gelijkmatig over.

Bak het bananenbrood vervolgens in 45 minuten gaar in een voorverwarmde oven. Let wel op dat de baktijd per oven kan verschillen.

Laat even afkoelen en je kunt van dit heerlijke vegan bananenbrood met chocolade gaan genieten.

Vegan bananenbrood met chocolade, Vegan chocolade bananenbrood, Vegan bananencake met chocolade, Vegan choco bananenbrood, Bananenbrood met chocolade, Pure chocolade bananenbrood, Chocolade bananenbrood, Healthy chocolade bananenbrood, Gezond chocolade bananenbrood, Bananenbrood met pure chocolade, Bananenbrood met pecannoten, Vegan bananenbrood, Vegan bananenbrood zonder suiker, Vegan bananenbrood zonder olie, Vegan bananenbrood gezond, Vegan bananenbrood simpel, Gezond bananenbrood zonder suiker, Organic Happiness, Biologisch, Biologische foodblog

Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.

Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness

Volg je Organic Happiness al op Social Media?

Michelle

Michelle

Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.

Please follow and like us:

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close