Speculaasbrokken

Speculaasbrokken. Deze gezonde speculaasbrokken maak je super makkelijk én snel zelf. Dit speculaas recept is vegan en dus ook lactosevrij.

Het laatste recept voor Sinterklaas staat voor je klaar. Ik had ook nog een speculaastaartje met marsepein gemaakt wat ik graag met je had willen delen. Het zag er super mooi uit, maar het was niet lekker haha. De taartjes waren droog en taai, erg jammer maar daar ga ik volgend jaar zeker weer mee aan de slag.

Morgen is het officieel pakjesavond, alhoewel wij het zaterdagavond al hebben gevierd. Elk jaar doen we dat met mijn ouders, zusje, oom, tante en nichtjes super gezellig. Surprises vinden we allemaal niet leuk en we zijn ook allemaal niet creatief, dus het komt erop neer dat iedereen voor iedereen cadeautjes koopt en onze ouders voor ons iets meer. Eigenlijk gaat het nog op dezelfde manier als toen we nog ‘geloofden’ zo leuk. Wat ik zelf ook altijd heel leuk vind, zijn de gedichten. Of nouja om te schrijven dan, niet per se om te krijgen haha.

We proberen allemaal zoveel mogelijk herinneringen en ervaringen van het afgelopen jaar in de gedichten te stoppen en dat pakt vaak heel leuk uit. Zo schreef ik voor Jens bijvoorbeeld iets over een verkeersboete die hij had gekregen, met een knipoog kan alles en dat vind ik het leuke aan Sinterklaas. Iedereen was trouwens heel blij met alle cadeaus en het was een hele gezellige avond. Vier jij ook nog Pakjesavond? Als je dat doet, kun je deze speculaasbrokken heerlijk op tafel zetten. Als je geen Pakjesavond viert ook trouwens haha.