Pompoen Crumble, deze crumble van pompoen met speculaaskruiden is het perfecte Herfstontbijt voor een koude dag. Sowieso is pompoen als ontbijt een goed idee, lekker zoet en gezond.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Pompoen als ontbijt
Pompoen is in de Herfst echt mijn favoriete groente (of is het eigenlijk fruit?). De smaak is heerlijk zowel in combinatie met zoet als hartig. Nadat ik heerlijke koekjes met pompoen had gemaakt, had ik honger gekregen en nog pompoen over. Dus ik besloot deze Herfstige crumble te maken. Crumble is voor mij sowieso een favoriet gerechtje als de dagen kouder worden. Je kunt er eigenlijk al het fruit wat je nog over hebt in kwijt, met wat kruiden en honing erbij ben je zo klaar. Heerlijk met wat yoghurt of kwark en je hebt een voedzaam ontbijtje te pakken.
Recept Pompoen Crumble