Persoonlijke update

Ik ben 2 november begonnen en de les beviel gelukkig heel goed. Omdat het best droge kost is, was ik bang dat het saai zou zijn en lang zou duren, maar dat was zeker niet het geval. De docent brengt het leuk en we mogen veel opdrachten in groepjes maken. Ook merk ik dat ik al best wat weet vanuit de praktijk van mijn vorige werk en mijn huidige werk. Ondanks dat betekent het wel ontzettend veel stampwerk. En aangezien ik graag goed leer en alles altijd zo goed mogelijk wil doen, zit ik bijna elk weekend volle bak te leren. Alles in de hoop dat ik mijn examen op 17 december in één keer ga halen.

In de weekenden ligt mijn focus (helaas) dus op leren en blokken voor het examen. Ik wil het namelijk echt in 1x kunnen halen én ik moet tussentijds een online examen afronden. Genoeg redenen voor mij dus om me volledig op die opleiding te focussen en mijn weekenden volle bak te leren, hoe vervelend ik dat ook vind. Ik heb namelijk echt veel leuke ideeën voor recepten ook voor Sinterklaas in mijn hoofd. Alleen heb ik er gewoonweg geen tijd voor om ze te maken.

Ook ‘s avonds is het druk want op mijn werk is dit de periode van open avonden, beurzen en netwerkevenementen. Dus ik ben ook regelmatig ‘s avonds voor het werk op pad of tot laat aan het werken. Als ik dan thuiskom is het al donker en heb ik vaak ook de puf niet meer om nog te gaan bakken. En eerlijk gezegd baal ik daar echt wel van. Ik wil zo graag zoveel mogelijk met mijn blog bezig zijn en zoveel mogelijk recepten maken en ontwikkelen, maar dat lukt gewoon niet altijd. Ik heb nu eenmaal nog een bijna fulltime baan naast mijn blog. En ik merk dat ik het nog steeds lastig vind om die twee altijd goed te kunnen combineren en daar heb ik vooral zelf last van.

Want ik vraag me oprecht af of je gemerkt hebt dat er iets minder blogs online gekomen zijn de afgelopen weken, waarschijnlijk niet. Maar ik heb zelf wel het gevoel dat ik veel te weinig met mijn blog bezig ben en het vinden van die balans dat vind ik zo ontzettend lastig.

Ik ben namelijk het liefste de hele dag in de keuken en achter mijn laptop bezig om jullie van allemaal lekkere, gezonde recepten te voorzien. Maar dat gaat nu eenmaal niet altijd en dat frustreert me soms.