Ik genoot van deze speltpannenkoek met granola, Griekse Yoghurt en honing. Een heerlijke lunch. We hebben ons goed ingehouden op de Gezondheidsbeurs, ondanks dat er super veel leuks en lekkers te koop was, zijn we alleen met een waterfilterapparaat naar huis gegaan. We waren al van plan om die te kopen en met de beurskorting werd het erg interessant. Het apparaat vul je met kraanwater dat gaat verschillende lagen door en uiteindelijk komt het er gezuiverd uit en dat is écht veel lekkerder dan kraanwater!

Maar na al dit minder leuke nieuws, waren er ook leukere dingen deze maand! Zo kreeg ik een super leuk pakketje van de Smaakspecialist met een moerbeienmix, chocolade en rode linzenmeel. Met de moerbeienmix maakte ik een brood (die komt nog online). De chocolade en het rode linzenmeel gebruikte ik om een vegan brownie mee te maken. Het pakketje werd overigens ook door Leyla goedgekeurd.

Ook in huis ben ik lekker bezig om wat dingen aan te pakken! Zo wilde ik al een tijdje een ladder met plantjes op de slaapkamer. Plantjes die de lucht zuiveren en die rustgevend zijn om nóg lekkerder te slapen. Dat is gelukt, ik maakte deze ladder met jasmijn, aloe vera en sansevieria.

Tot slot maakte Jens ook nog een inloopkast voor me en welk meisje wil dat nu niet?! Dat was toch wel één van de hoogtepunten van deze maand hoor. Volgende week ga ik met mijn moeder winkelen, nog voor mijn verjaardag, dus dan kan ik de kast hopelijk aanvullen!

Ik hoop dat je het leuk vond om dit maandoverzicht te lezen.