fbpx

Ontbijt crumble met amandel en fruit

Ontbijt crumble met amandel en fruit

“Crumble is zo’n perfect recept voor als je fruit over hebt.


Ontbijt crumble met amandel en fruit. Een gezonde crumble die als ontbijt super lekker is. Met een beetje yoghurt erbij maak je deze ontbijt crumble met havermout helemaal af.

Crumble

Crumble is zo’n perfect recept voor als je fruit over hebt. Net als een smoothie of een soepje of pastasaus voor groentes. Ik probeer zo min mogelijk te verspillen, maar soms ligt mijn koelkast vol met fruit wat eigenlijk nét niet meer lekker is om zo op te eten. En dan is een crumble perfect. Dat is ook hoe deze crumble is ontstaan. Als een soort experiment met overgebleven fruit. Een perfect experiment zo bleek want de crumble was super lekker, zelfs zonder yoghurt. Met een beetje yoghurt erbij maak je hem helemaal af.


Recept Ontbijt crumble met amandel en fruit

Bereidingstijd: 10 minuten
Baktijd:              30 minuten
Aantal:               2 – 3 porties

Bijzondere Benodigdheden:

  • Mengkom
  • Ovenschaal

Ontbijt crumble met havermout

Gezonde crumble ontbijt

Ingrediënten

  • 2 appels
  • 100 gram aardbeien
  • 30 gram rode (aal)bessen
  • 3 gram kaneel
  • 35 gram kokosbloesemsuiker
  • 20 gram amandelmeel
  • 50 gram (glutenvrij) havermoutmeel
  • 20 gram kokosolie
  • 25 gram pecannoten

Ontbijt crumble met amandel en fruit, Ontbijt crumble met havermout, Ontbijt crumble maken, Gezonde crumble ontbijt, Crumble als ontbijt, Ontbijt crumble appel, Ontbijt crumble, Ontbijtcrumble Appel kaneel ontbijt crumble, Gezonde appel crumble, Apple crumble zonder suiker met havermout, Appel kruimel havermout, Havercrumble, Crumble met kokosolie, Organic Happiness, Biologisch, Biologische Foodblog

Hoe maak je het? 

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appels en snijd in blokjes. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer de aardbeien. Tot slot was je de rode (aal)bessen en rits je ze van de steeltjes af. Meng goed door elkaar.

Voeg vervolgens de kaneel en 5 gram (ongeveer 1 theelepel) kokosbloesemsuiker toe en meng opnieuw.

Verdeel het fruitmengsel over de bodem van een ovenschaal en zorg dat het goed verspreid zit.

Smelt de kokosolie langzaam op laag vuur. Doe vervolgens het amandelmeel in een mengkom en voeg hier het havermoutmeel aan toe. Als je dat niet hebt, kun je ook havermout fijnmalen tot meel. Voeg de gesmolten kokosolie en de rest van de kokosbloesemsuiker toe aan de kom. Tot slot hak je de noten fijn en meng je die ook door het mengsel in de kom.

Verkruimel het havermout/amandelmeel mengsel vervolgens over het fruit in de ovenschaal.

Zorg ervoor dat al het fruit goed bedekt is. Bak de crumble in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar. Let wel op dat de baktijd per oven kan verschillen.

Laat even goed afkoelen, want aan het fruit kun je snel je mond verbranden.

Je kunt deze ontbijt crumble met amandel en fruit heerlijk zo op eten, maar met wat yoghurt erop maak je hem helemaal af.

Ontbijt crumble met amandel en fruit, Ontbijt crumble met havermout, Ontbijt crumble maken, Gezonde crumble ontbijt, Crumble als ontbijt, Ontbijt crumble appel, Ontbijt crumble, Ontbijtcrumble Appel kaneel ontbijt crumble, Gezonde appel crumble, Apple crumble zonder suiker met havermout, Appel kruimel havermout, Havercrumble, Crumble met kokosolie, Organic Happiness, Biologisch, Biologische Foodblog

Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.

Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
 
Ben je op zoek naar nóg meer gezonde inspiratie? Dan is het glutenvrije en lactosevrije E-book zeker iets voor jou. In het E-book vind je maar liefst 20 super lekkere én gezonde recepten die je ook nog eens heel snel maakt. Je kunt het E-book in de shop bestellen óf eerst het GRATIS inkijkexemplaar downloaden voor een exclusief voorproefje.
 
Volg je Organic Happiness al op Social Media?

 

Please follow and like us:

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close