fbpx

Muffins met aardbeien

Muffins met aardbeien. Deze glutenvrije amandelmeel muffins met aardbeien maak je super makkelijk en snel De perfecte healthy snack voor op een zomerse dag. 

Klik hier om naar het recept te gaan.

Lente

​Het eerste voorjaarszonnetje komt door en het begint eindelijk wat warmer te worden. Ik heb zelf een hekel aan de winter. Dus ik ben altijd super blij als het weer langzaamaan voorjaar wordt. Zeker nu het ‘s ochtends niet meer zolang donker is, word ik echt blij!
Op zaterdag ga ik weer naar de markt en ik zie aardbeien. Om het voorjaar nog meer in huis te halen, neem ik ze lekker mee! Ik vind nog een lekker muffinrecept met aardbeien, dus ik kan gelijk aan de slag. Het recept verbouw ik tot een gezond recept en deel ik vandaag met jou.

Recept: Muffins met aardbeien

Muffins met aardbeien, Muffins met aardbeien maken, Recept muffins met aardbeien, Gezonde muffins met aardbeien, Muffins met stukjes aardbeien, Amandelmeel muffins met aardbeien, Aardbeienmuffins, Bakken met aardbeien, Aardbeien muffins zonder suiker, Aardbeien muffins recept, Aardbeien muffins maken, Organic Happiness, Biologisch, Biologische Foodblog
Muffins met aardbeien, Muffins met aardbeien maken, Recept muffins met aardbeien, Gezonde muffins met aardbeien, Muffins met stukjes aardbeien, Amandelmeel muffins met aardbeien, Aardbeienmuffins, Bakken met aardbeien, Aardbeien muffins zonder suiker, Aardbeien muffins recept, Aardbeien muffins maken, Organic Happiness, Biologisch, Biologische Foodblog

Muffins met aardbeien, Muffins met aardbeien maken, Recept muffins met aardbeien, Gezonde muffins met aardbeien, Muffins met stukjes aardbeien, Amandelmeel muffins met aardbeien, Aardbeienmuffins, Bakken met aardbeien, Aardbeien muffins zonder suiker, Aardbeien muffins recept, Aardbeien muffins maken, Organic Happiness, Biologisch, Biologische FoodblogIngrediënten

30 gram kokosolie
50 gram havermeel
25 gram amandelmeel
5 gram bakpoeder
5 gram honing
3 gram kaneel
3 eieren
200 gram aardbeien

Muffins met aardbeien, Muffins met aardbeien maken, Recept muffins met aardbeien, Gezonde muffins met aardbeien, Muffins met stukjes aardbeien, Amandelmeel muffins met aardbeien, Aardbeienmuffins, Bakken met aardbeien, Aardbeien muffins zonder suiker, Aardbeien muffins recept, Aardbeien muffins maken, Organic Happiness, Biologisch, Biologische Foodblog

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 175 graden. Laat de kokosolie langzaam op laag vuur smelten. Doe ondertussen het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en kaneel in een mengkom. Roer goed door elkaar.

Voeg vervolgens de gesmolten kokosolie en de honing toe en roer opnieuw tot een glad beslag.

Muffins met aardbeien, Muffins met aardbeien maken, Recept muffins met aardbeien, Gezonde muffins met aardbeien, Muffins met stukjes aardbeien, Amandelmeel muffins met aardbeien, Aardbeienmuffins, Bakken met aardbeien, Aardbeien muffins zonder suiker, Aardbeien muffins recept, Aardbeien muffins maken, Organic Happiness, Biologisch, Biologische Foodblog

Was vervolgens de aardbeien en ontkroon ze daarna. Anders dan zuigen ze zich namelijk vol met water tijdens het wassen. De smaak van de aardbeien gaat dan verloren. Snijd de aardbeien daarna in kleinere stukken. De aardbeien gaan zo in de muffins, dus kijk hoe groot jij ze lekker vindt in de muffins.

Als je de aardbeien schoongemaakt en gesneden hebt, kun je ze heel voorzichtig door het beslag roeren.

Muffins met aardbeien, Muffins met aardbeien maken, Recept muffins met aardbeien, Gezonde muffins met aardbeien, Muffins met stukjes aardbeien, Amandelmeel muffins met aardbeien, Aardbeienmuffins, Bakken met aardbeien, Aardbeien muffins zonder suiker, Aardbeien muffins recept, Aardbeien muffins maken, Organic Happiness, Biologisch, Biologische FoodblogVet de muffinvormpjes in met wat kokosolie. Zet ze in het muffinblik en vul met het beslag (ongeveer een grote eetlepel per vormpje).

Je kunt ongeveer 7 muffins maken met dit beslag. Bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.

Laat even afkoelen en je kunt van deze heerlijke muffins met aardbeien gaan genieten.

Muffins met aardbeien, Muffins met aardbeien maken, Recept muffins met aardbeien, Gezonde muffins met aardbeien, Muffins met stukjes aardbeien, Amandelmeel muffins met aardbeien, Aardbeienmuffins, Bakken met aardbeien, Aardbeien muffins zonder suiker, Aardbeien muffins recept, Aardbeien muffins maken, Organic Happiness, Biologisch, Biologische Foodblog
Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.
 

Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness

Volg je Organic Happiness al op Social Media?

Please follow and like us:

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close