Mango spinazie smoothie. Deze groene smoothie met spinazie en mango smaakt super lekker door de combinatie van de zoete mango met de bittere rabarber.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Smoothie Sunday in Maastricht
Weekend zonder Leyla
Niet verkeerd want een super leuke stad en we hebben het enorm naar ons zin met z’n vijven. Best wel gek voor Jens en mij, want dit is de allereerste keer in 1,5 jaar tijd dat we zonder Leyla slapen. Leyla slaapt natuurlijk niet bij ons in bed of op de kamer, maar wel altijd in hetzelfde huis. Ook als we bij m’n schoonouders slapen, is ze erbij. Dus dit is de eerste keer voor ons, maar ook voor haar dat ze uit logeren is. Ik ben benieuwd hoe het gaat en stiekem vind ik het ook wel een klein beetje spannend.Recept: Mango spinazie smoothie

2 stengels rabarber
1 vijg
1 mango
30 gram spinazie
3 perssinaasappels
Schil de rabarber, snijd de vieze stukjes eraf en snijd in kleinere stukken. Voeg die alvast toe aan de blender. Snijd de vijg door de helft en voeg het vruchtvlees ook toe aan de blender met de rabarber.
De mango kun je vervolgens schillen en al het vruchtvlees er vanaf snijden zodat je alleen de pit overhoudt.
Het vruchtvlees van de mango kun je samen met de spinazie ook aan de blender toevoegen.
Snijd tot slot de perssinaasappels door de helft en pers ze uit. Het sap kun je ook aan de blender toevoegen. Blender het geheel voor ongeveer 3 minuten tot een gladde smoothie.
Optioneel kun je nog wat extra water toevoegen om de smoothie wat te verdunnen.
Je kunt nu gaan genieten van deze heerlijke zoete groene smoothie!

Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.
Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
Volg je Organic Happiness al op Social Media?

Michelle
Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.