Mango smoothie met granaatappel
Mango smoothie met granaatappel. Deze week een friszoete smoothie: granaatappel en mango maken deze gezonde mango smoothie lekker én gezond.
Markt op zaterdag
Dramaweek
Afgelopen week was niet helemaal mijn week moet ik zeggen. Het begon natuurlijk al met sneeuw waar ik echt niet dol op ben. Het voordeel op maandag was wel dat ik vanaf half 11 thuis mocht werken en dus lekker vroeg thuis was. Aan het einde van de middag besloten we een boswandeling te maken, maar toen we bij de auto kwamen, bleken de autosleutels nog op het contact te zitten en was de auto op slot. En nee ik had natuurlijk geen reservesleutel bij me dus dat werd teruglopen. De hond vond het prima, maar Jens en ik hadden het al vrij snel gehad met keiharde wind, een sneeuwstorm en een gevoelstemperatuur van min 6 (en dat is neit overdreven).
ANWB bellen
Na ongeveer een kwartier waren we thuis en kwamen we erachter dat de ANWB je auto dan kan openmaken. Die waren er al vrij snel dus moesten we ook weer terug naar het bos. Al met al een flinke wandeling haha.Ook had ik van Jens het ‘blogboek’ gekregen voor Sinterklaas waar ik super blij mee was. Maar toen ik even was gaan douchen en terug beneden kwam, had de hond het hele boek gesloopt. Ik was echt boos, maar ik had het zelf ook op de leuning van de bank laten liggen, dus het was ook wel een beetje mijn eigen schuld. Ik voelde me ook best een beetje schuldig naar Jens toe dus ik heb het boek gelijk opnieuw besteld hahaha. Vrijdag maakte de week wel helemaal goed door het super toffe event bij de Smaakspecialist. En ik moet nog 1 weekje werken en dan heb ik lekker een weekje vrij, tussen Kerst en Oud & Nieuw zijn we namelijk collectief gesloten. Niet verkeerd om verplicht een weekje vrij te zijn haha.
Gezonder leven
Ik hoop dat komende week wat lekkerder gaat lopen, ik eet weer wat gezonder en ben weer begonnen met mediteren en ik moet zeggen dat ik me ook al een stuk beter voel, dus dan komt dat vast goed. Ik hoop dat je geniet van deze lekkere zondag en natuurlijk deze bijpassende smoothie!
Blendertijd: 2 minuten
Aantal: 1 grote smoothie
Ingrediënten
- 300 milliliter plantaardige melk
- 1 mango
- 1 granaatappel
Doe de plantaardige melk alvast in de blender, dit wordt de basis van je smoothie. Zelf heb ik voor amandelmelk gekozen, maar je kunt ook een andere variant kiezen.
Snijd vervolgens de mango zo dicht mogelijk langs de pit. Je kunt de schil verwijderen door de mango over een glas te schuiven. Of je kunt de mango met de schil naar beneden leggen en zo dicht mogelijk langs de schil snijden, zodat je zoveel mogelijk vruchtvlees meepakt. Voeg vervolgens het vruchtvlees toe aan de blender.
Tot slot is het tijd om de granaatappel schoon te maken. Je kunt eigenlijk alleen de pitjes eten en het is nog niet zo makkelijk om die eruit te krijgen. Ik heb de granaatappel in partjes gesneden en zo met een lepeltje de pitjes eruit gehaald. Die pitjes voeg je dan vervolgens weer toe aan de blender.
Blender het geheel vervolgens voor ongeveer 2 minuten tot een gladde smoothie.
Je kunt genieten van deze gezonde, zoete smoothie.
Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.
Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
Volg je Organic Happiness al op Social Media?
