Kaneel amandel latte

Kaneel amandel latte

“Stiekem is dit alles ook een droom van mij om met Organic Happiness ooit te bereiken en daarom vind ik het zo leuk om haar te volgen.”


Kaneel amandel latte, een lekker warm en rustgevend drankje wat je ook notenvrij of veganistisch kan maken als je dat wilt.

Al een tijdje volg ik Deliciously Ella op Social Media, maar meer vanwege haar verhaal en groei dan vanwege haar recepten. Ik vind het zo cool dat ze in zo’n korte tijd van een blog gegroeid is naar zoveel kookboeken, een eigen restaurant/koffiebar én eigen producten die ze verkoopt. Stiekem is dit alles ook een droom van mij om met Organic Happiness ooit te bereiken en daarom vind ik het zo leuk om haar te volgen. Ik had tot voor kort de overtuiging dat ik geen bonen, linzen en erwten lustte en begon te luisteren naar de podcast van Deliciously Ella.

Dat is trouwens echt een aanrader, wekelijks hebben ze experts in de studio en praten ze over interessante onderwerpen. Variërend van gezonde voeding tot slaap en stress, super interessant eigenlijk. En sinds 2 jaar eten we bijna vegetarisch, we koken zelf eigenlijk nooit meer met vlees. En als we dat wel doen, dan is het biologisch natuurvlees en soms denk ik weleens dat we misschien wat voedingsstoffen tekort komen. Wel weten we eieren om onze B12 op orde te houden en yoghurt, maar qua eiwitten zijn peulvruchten natuurlijk ook een goede keuze.

Doordat ik daar meer over hoorde in haar podcast ben ik ermee gaan experimenteren en eigenlijk vind ik het ontzettend lekker. Je kunt op zoveel manieren variëren en het naar je eigen smaak maken en met kruiden kun je ook ontzettend veel doen. Ik ben daarom super blij dat ik haar podcast en recepten eindelijk heb ontdekt. En als ik dan eenmaal iets cool vind, dan draaf ik er gelijk in door. Ik eet bijna alleen nog maar recepten van Deliciously Ella en luister elke dag in de auto naar de podcast en in de app zag ik ook heerlijke recepten voor warme drankjes. Op basis daarvan vond ik de inspiratie om dit heerlijke verwarmende drankje te maken.


Bereidingstijd: 8 minuten
Aantal:                1 portie

Bijzondere Benodigdheden:

  • Steelpan
  • Melkopschuimer

NL

 

Ingrediënten

  • 240 milliliter ongezoete amandelmelk*
  • 10 milliliter honing**
  • 1/2 theelepel (ong. 1 gram) kaneel

* Kun je vervangen door een andere plantaardige melk om het recept notenvrij te maken

**Kun je vervangen door ahornsiroop om het recept plantaardig te maken.

Hoe maak je het?

Doe allereerst de amandelmelk in een steelpannetje. Zet op middelhoog vuur voor ongeveer 5-6 minuten.

Voeg vervolgens de honing en kaneel toe en roer goed door elkaar, laat nog ongeveer 1 minuut staan op middelhoog vuur.

Vervolgens kun je de melk gaan opschuimen. Zelf heb ik een elektrische melkopschuimer die ik hiervoor heb gebruikt, die zit aan mijn koffiezetapparaat vast. 

Als je een handmatige melkopschuimer wilt gebruiken, dan is dat ook prima. Schuim lekker op en verdeel vervolgens over een koffieglas of kopje.

Je kunt nu genieten van een heerlijk warm en rustgevend drankje. Optioneel kun je het met nog wat extra kaneel decoreren.

Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness

Ben je op zoek naar nog meer gezonde inspiratie? Bestel dan het ‘Lekker in je vel’ E-book met 20 super lekkere en gezonde recepten. En daarnaast informatie over gezonde voeding en tips en tricks om gezonder te gaan eten.

Volg je Organic Happiness al op Social Media?

Please follow and like us:

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close