fbpx

Granola breakfast tarts with mango

Granola ontbijttaartjes met mango. Deze ontbijttaartjes van eigengemaakte granola zijn niet alleen gezond en lekker, maar ook heel makkelijk aan te passen aan jouw eigen wensen.

Klik hier om direct naar het recept te gaan.

Gezond ontbijt

In fases weet ik heel erg te variëren met mijn ontbijt en eet ik geen dag hetzelfde ‘s ochtends. In andere weken eet ik bijna dagelijks hetzelfde, omdat ik totaal geen inspiratie heb. Als je dit herkent, dan heb ik goed nieuws want ik heb weer een heerlijk gezond ontbijtrecept ontwikkeld. Stiekem is het ook al een beetje een zomers ontbijtrecept met dat verse fruit. Ik at ze vorige week dan ook heerlijk in het zonnetje in de tuin op en had gelijk het lentegevoel te pakken.

Daarnaast kun je ze ook de avond vantevoren maken, zodat je het ‘s morgens alleen maar af hoeft te maken. Je kunt het recept ook heel makkelijk aan je eigen wensen aanpassen. Zo kun je bijvoorbeeld plantaardige yoghurt kiezen of voor ander fruit kiezen. Zo stel je het ontbijtje samen naar jouw eigen smaak!

Recept: Granola ontbijttaartjes met mango

Granola ontbijttaartjes, Granola ontbijt gezond, Granola ontbijt recept, Granola ontbijtrecept, Ontbijttaartje van granola, Granola ontbijttaartjes met fruit, Ontbijttaartjes van eigengemaakte granola, Granola taartbodem, Granola bodem, Healthy ontbijttaart, organic happiness, biologisch, biologische foodblog, gezond ontbijt, biologisch ontbijt
Granola ontbijttaartjes, Granola ontbijt gezond, Granola ontbijt recept, Granola ontbijtrecept, Ontbijttaartje van granola, Granola ontbijttaartjes met fruit, Ontbijttaartjes van eigengemaakte granola, Granola taartbodem, Granola bodem, Healthy ontbijttaart, organic happiness, biologisch, biologische foodblog, gezond ontbijt, biologisch ontbijt

Granola ontbijttaartjes, Granola ontbijt gezond, Granola ontbijt recept, Granola ontbijtrecept, Ontbijttaartje van granola, Granola ontbijttaartjes met fruit, Ontbijttaartjes van eigengemaakte granola, Granola taartbodem, Granola bodem, Healthy ontbijttaart, organic happiness, biologisch, biologische foodblog, gezond ontbijt, biologisch ontbijt

Ingrediënten
45 gram roomboter
75 gram ongezouten cashews
115 gram glutenvrije havermout
5 gram kaneel
1 ei
25 milliliter honing

Topping
Griekse Yoghurt
Vers fruit

Granola ontbijttaartjes, Granola ontbijt gezond, Granola ontbijt recept, Granola ontbijtrecept, Ontbijttaartje van granola, Granola ontbijttaartjes met fruit, Ontbijttaartjes van eigengemaakte granola, Granola taartbodem, Granola bodem, Healthy ontbijttaart, organic happiness, biologisch, biologische foodblog, gezond ontbijt, biologisch ontbijt

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de roomboter langzaam in een pannetje op laag vuur en zorg ervoor dat het niet gaat koken. 

Hak ondertussen de cashewnoten fijn, dat mengt straks makkelijker met de havermout voor de bodem. Je kunt overigens ook andere noten gebruiken als je die lekkerder vindt.

Granola ontbijttaartjes, Granola ontbijt gezond, Granola ontbijt recept, Granola ontbijtrecept, Ontbijttaartje van granola, Granola ontbijttaartjes met fruit, Ontbijttaartjes van eigengemaakte granola, Granola taartbodem, Granola bodem, Healthy ontbijttaart, organic happiness, biologisch, biologische foodblog, gezond ontbijt, biologisch ontbijt

Doe de noten in een mengkom en voeg hier de kaneel en de havermout aan toe. Roer even goed door elkaar zodat de smaken lekker gemengd zijn.

Voeg vervolgens ook het ei, de gesmolten roomboter en de honing toe. Meng nogmaals (bijvoorbeeld met een lepel of spatel) tot een plakkerig en stevig geheel.

Granola ontbijttaartjes, Granola ontbijt gezond, Granola ontbijt recept, Granola ontbijtrecept, Ontbijttaartje van granola, Granola ontbijttaartjes met fruit, Ontbijttaartjes van eigengemaakte granola, Granola taartbodem, Granola bodem, Healthy ontbijttaart, organic happiness, biologisch, biologische foodblog, gezond ontbijt, biologisch ontbijt

Vet de vormpjes in met een beetje kokosolie of roomboter. Schep een flinke eetlepel van het havermoutmengsel in elk vormpje en verdeel goed. Zorg ervoor dat de randjes opstaan, maar de bodem plat is zodat je die mooi kunt beleggen. Let ook op of er geen gaatjes ontstaan. 

Bak ze vervolgens 20 minuten in een voorverwarmde oven. Let wel op dat de baktijd per oven kan verschillen.

Laat de taartjes minimaal een half uur afkoelen voordat je ze gaat beleggen. Ik heb Griekse Yoghurt, mango en blauwe bessen gebruikt. Je kunt ook voor ander fruit of andere yoghurt/kwark kiezen als je dat liever wilt. Geniet ervan!

Granola ontbijttaartjes, Granola ontbijt gezond, Granola ontbijt recept, Granola ontbijtrecept, Ontbijttaartje van granola, Granola ontbijttaartjes met fruit, Ontbijttaartjes van eigengemaakte granola, Granola taartbodem, Granola bodem, Healthy ontbijttaart, organic happiness, biologisch, biologische foodblog, gezond ontbijt, biologisch ontbijt

Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.

 
Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
 
Ben je op zoek naar nóg meer gezonde inspiratie? Dan is het glutenvrije en lactosevrije E-book zeker iets voor jou. In het E-book vind je maar liefst 20 super lekkere én gezonde recepten die je ook nog eens heel snel maakt. Je kunt het E-book in de shop bestellen óf eerst het GRATIS inkijkexemplaar downloaden voor een exclusief voorproefje.
 
Volg je Organic Happiness al op Social Media?
Please follow and like us:

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close