Gezonde Sinterklaasrecepten
Recept: Glutenvrije kruidnoten
Ingrediënten:
63 gram kokosolie
100 gram rijstmeel
25 gram amandelmeel
2 gram baking soda
7 gram speculaaskruiden
25 gram honing
38 milliliter plantaardige melk
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de kokosolie in een pannetje en laat langzaam op laag vuur smelten. Doe ondertussen het rijstmeel, amandelmeel, de baking soda en de speculaaskruiden in een mengkom en meng tot een geheel. Voeg hier vervolgens de gesmolten kokosolie, honing en plantaardige melk aan toe en mix met de hand of een keukenmachine tot een glad deeg.
Leg vervolgens een bakpapiertje op een bakplaat en maak de kruidnootjes. Rol balletjes van het deeg ongeveer zo groot als een knikker. Druk ze een beetje plat en ga net zolang door totdat het deeg op is en je bakplaat vol. Bak de kruidnootjes vervolgens ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven.
Je kunt er ook chocolade kruidnootjes van maken. Klik hier voor het recept van de chocolade kruidnootjes.
Laat even afkoelen en bewaar in een afsluitbare doos of koektrommel en je kunt genieten van deze heerlijke glutenvrije, gezonde kruidnootjes.
Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.
Recept-Glutenvrije-kruidnootjes
Michelle
Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
