Glutenvrij (wonder) brood. Glutenvrij brood maken is helemaal niet moeilijk met de glutenvrije broodmix van Bauckhof. Vers glutenvrij brood in een handomdraai.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Realflavors
Eerder dit jaar en eind vorig jaar heb je een aantal recepten voorbij zien komen in het kader van een samenwerking met Realflavors.
Voor degenen die Realflavors nog niet kennen, Realflavors is een online winkel waar je ontzettend veel gezonde en biologische producten kunt verkrijgen. Ideaal want sommige producten vind je niet snel in de winkel of je moet er diverse winkels voor langs omdat niet alles in dezelfde winkel te verkrijgen is en vaak zijn de kosten ook hoog. Jordy vond dat dit anders moest kunnen en wil met Realflavors gezonde voeding bereikbaar maken.
Van kant-en-klare bakmixen tot pasta’s, noten, zaden en nog veel meer lekkers je vindt het allemaal in de webshop. En met deze mooie producten maakte ik onder andere al een kaas/uien brood, een vanille cake en appel kaneel pannenkoekjes. We hebben de samenwerking verder voorgezet en in de komende maanden zal je dus weer vaker recepten met producten van Realflavors terugvinden.
Wonderbrood
Deze maand ging ik met het ‘Wonderbrood’ aan de slag. Een glutenvrij brood volgens Noors recept, zonder gist, meel en toegevoegde suikers maar mét noten, zaden en pitten. En een wonderbrood dat is het, zo makkelijk, snel en lekker dat kan je wel een wonder noemen!
Recept: Glutenvrij (wonder)brood
Ingrediënten
1 mix voor Wonderbrood (600 gram)
5 gram kaneel
500 milliliter (kokend) water
Kokosolie om in te vetten
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zorg ervoor dat je kokend water hebt of kook eerst het water. Doe de broodmix in een mengkom en voeg hier de kaneel aan toe. Meng even goed door elkaar. Mocht je nog meer willen toevoegen (andere noten, zaden of vruchten) dan kan dat nu. Voeg vervolgens het kokende water toe en meng even goed. Laat de broodmix 20 minuten wellen.
Vet het cakeblik goed in met kokosolie, neem ook de randjes goed mee. Je kunt nu de broodmix over de vorm verdelen. De mix is best stevig geworden, dus dat kost even moeite. Bak het brood vervolgens in 70 minuten goudbruin en gaar.
Haal direct uit de vorm, maar snijd pas aan als het brood volledig afgekoeld is. Heerlijk met wat roomboter erop.
Heb jij dit recept gemaakt? Deel hem op Social Media
@organichappinessblog of gebruik #organichappinessblog
De bakmix heb ik van Realflavors ontvangen en dit bericht is gesponsord. Dat verandert echter niks aan mijn mening over dit product.
Ken jij het Organic Happiness abonnement al?
Mis nooit meer een recept en ontvang maandelijks alles overzichtelijk in je mailbox. Klik hier voor meer informatie!
Michelle
Ik ben Michelle, 27 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
