Frambozen kokos smoothie. Deze coconut smoothie met frambozen maak je lekker met kokosyoghurt en mango. Een lekkere verfrissende framboos kokos smoothie.

En dan is het zondag 1 april, Eerste Paasdag. Ik las ergens dat Pasen de tweede Kerst is. Mensen pakken ook met Pasen meer en meer uit met niet alleen ontbijten en brunchen, maar ook met avondeten. Er wordt veel met familie gevierd en ook veel gegourmet. En tussen al dat ongezonde eten door is zo’n healthy smoothie natuurlijk wel welkom! Zelf doen we eigenlijk niet veel met Pasen, Jens had gisteravond een verjaardag dus vandaag hebben we een lekkere Lazy Sunday samen. Ik maak een simpele courgetti pasta met pesto en tomaatjes en we kijken straks even of we nog naar een autobeurs in Amsterdam gaan of dat we lekker op de bank een film gaan kijken.

Morgen tweede Paasdag is natuurlijk dé dag om naar de woonboulevard te gaan en laat Jens daar nu net werken haha, voor hem een werkdag dus. Voor mij een lekker relaxdagje waarin ik lekker de keuken induik en een lange wandeling met Leyla maak langs het water. Voor ons dus lekkere rustige Paasdagen en eerlijk gezegd vind ik dat heerlijk en mogen de Kerstdagen van mij hetzelfde zijn haha. Ik hou veel van mijn familie en schoonfamilie, maar van mij hoeft het allemaal niet zo verplicht op die dagen neer te komen. Mijn ouders komen toevallig volgende week zaterdag eten en vorige week hebben we bij mijn schoonouders gegeten. Dat spontane vind ik veel leuker dan verplicht op een feestdag naar (schoon)familie toegaan, omdat het Pasen of Kerst is haha. Wat mij betreft dus perfecte Paasdagen lekker op het gemakje. Hoe zien jouw Paasdagen eruit?

Bereidingstijd: 3 minuten
Blendertijd:      2 minuten
Aantal:               1 smoothie

Bijzondere benodigdheden:

• Blender

Je kunt nu genieten van deze lactosevrije, zoete smoothie!